发面饼这样做太好吃，无油无水，不蒸不烤，香甜松软。

鸡蛋发面饼的做法


一，食材用料

面粉130克，鸡蛋1个

酵母粉2克，牛奶50克

油15克，白糖10克

芝士2片，盐2克

二，做法

1，准备130克的面粉倒入盆中，打入一个鸡蛋，加入2克酵母，2克盐，50克牛奶和10克白糖搅拌均匀，揉成稍软的面团。

2，盖上保鲜膜醒发30分钟，让面团吸收一下水分。

3，把面团取出来，揉搓一会，倒入15克油，让面团充分吸收，面团更光滑。

4，揉好之后，把面团放入盆中盖上保鲜膜醒发两倍大。

5，面团发好之后揉搓排气，搓成长条，分成4等分，搓成圆形，按扁。

6，把芝士分成8等分，把其中两片包入面饼中，收口捏紧，擀成圆形小饼。

7，平底锅预热，不刷油，直接下入饼柸，盖上盖子小火慢烙五分钟翻面，盖上盖子再烙五分钟，让面饼完全熟透，两面金黄微焦，芝士夹心鸡蛋发面饼做好了。

8，一道营养美味的鸡蛋发面饼做好了。