自制豆腐肠

食材清单

豆腐 10斤 五花肉 2斤 盐 100g 糖 150g 白酒 150ml 酱油 150ml 胡椒粉 适量 肠衣 一包（可灌10斤的量）

烹饪步骤

• 1/3
  

  肉、豆腐切小块，所有材料加入搅拌均匀。（豆腐不用切的太小，我就是切太小了）

• 2/3
  

  用灌肠机灌好扎紧，晾晒即可。

• 最后一步
  

  晾晒了3天，等不及先蒸了一根。味道好极了！