入冬煲一碗汤，给孩子暖胃养藏啦！

若要问我最喜欢喝什么汤，

应该最米汤。

可惜，米汤是奢侈品，要慢熬一锅粥才有，于是在这样燥气重的初冬，我时常给自己“一碗米浆”代替米汤，孩子放学回家，可以喝上一口暖暖的米浆，养养脾胃，放松心情。

原料：大米120克，水800毫升左右（水量可以根据个人喜好调整浓稠）

做法：将大米洗净后，放入豆浆机里，加入水，然后按“五谷豆浆”按键，进入打豆浆模式煮熟后，即可饮用。

功效：健脾润肺养胃，也可作为日常饮品代替牛奶。

当然，除了喝米汤之外，在孩子没有感冒生病、积食的情况下，周末可煲汤微进补。

根据孩子体质选择一种，建议中午喝比较好，晚上最好不喝，因为不好消化，喝的时候，记得保持七分饱效果最好，营养能够被有效吸收。

陈皮老鸭汤

材料：老鸭一只、广东新会陈皮10克、红枣8个、姜片少许。

做法：将鸭肉洗净、切块，在砂锅中加入适量的清水、放入所有材料，大火烧开，小火慢熬2小时以上，待鸭肉熟烂后，下盐调味即可。

功效：陈皮以年份久为佳，其性温，能缓解鸭子的寒性，且能解腻、化痰、理气，助鸭肉消化，这道汤具有滋阴润燥、健脾理气的功效，适合偏阴虚体质的孩子或感觉有些燥气时食用。

黑豆大骨汤

材料：黑豆50克、大骨250克、生姜三片

做法：黑豆洗净后，浸泡四个小时，然后与大骨、生姜一起放入砂锅中，大火烧开转小火2小时以上，然后加入食盐调味即可。

功效：这道汤可养肾，助于冬季养藏。黑豆性平，有补肾益阴、明目健脾、消肿下气、润肺燥热的功效，小朋友以喝太汤为主，可少食黑豆。

萝卜鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条、白萝卜半根、生姜六片、开水、葱、香菜。

做法：

1、煎鱼：

A、将鲫鱼洗净并稍微擦干水份，姜备用。

B、将锅烧热，然后下油，下三片生姜炸焦，捞出生姜。

C、将鱼下锅，煎至两面金黄、鱼尾微翘起。

2、熬汤：

A、鱼煎好后，迅速倒入开水，水要高出鱼面一些。

B、放入生姜三片，调到中火，开锅后小火煲1小时。

C、当鱼汤出现乳白色后，加入白萝卜丝，约煮20分钟后，即可出锅。

D、出锅时，加入一些葱、香菜、食盐调味即可。

功效：

鲫鱼的鱼刺非常多，孩子主要喝汤即可，久熬之后鱼肉的精华多数都溶解到汤里了。鱼一定要煎到金黄，焦香入脾。鲫鱼是入脾经的，可补脾，而萝卜是顺气的。脾胃是升降的关系，脾主升，胃主降，一升一降，完成升降出入的平衡关系，鲫鱼萝卜汤也是孩子养脾的美食。

美食当前，记得七分饱！孩子以通为补，不是吃越多荤食越好，因为荤食虽然营养，但并不好消化，日常饮食仍需以五谷为主食。