牛奶米布丁

這道“米布丁”，做法特别简单，又不需要烤箱，只要有一口小奶锅就可以了。

用料：

米 50克

水 400ml

牛 奶 400ml

糖 40克

柠檬汁 1大勺

肉桂棒 1根

肉桂粉 少许（装饰用）

做法：

1. 將米用溫水浸泡1小時左右。瀝乾備用。

2. 準備一口小燉鍋，加水和牛奶，開鍋後倒入之前泡好的米，加入肉桂棒、糖、檸檬汁熬煮。

3. 煮到米粒軟爛，混合物粘稠即可。中間注意要不停的攪拌，不要糊了鍋底。

4. 將煮好的米漿倒入容器，放冰箱冷藏4小時以上。（記得把肉桂棒撿出來）

5. 吃前撒些肉桂粉在上面即可。