痛风，已经成为仅次于糖尿病的第二大代谢疾病，截止2017年的统计数据，我国就有8000多万痛风患者！有一句话说：痛风是富人的关节炎，风湿是穷人的关节炎。虽然痛风的病因是综合的，但饮食占了很大因素，吃得太好，大鱼大肉，烟酒、海鲜吃得太多，使体内嘌呤含量过高，都会引发痛风。所以，对于痛风患者来说，一定要认真对待“病从口入”这个问题。
这几种食物，多吃一次，痛风就会多发作一次。
1.酒精
酒精是痛风的“催化剂”，不但阻碍嘌呤代谢分解，导致尿酸增高，还会影响尿酸排泄，不管是米酒、黄酒、白酒还是啤酒，都不适合喝，即使是红酒，经常喝的话也会诱发痛风的发作。
2.动物内脏和海鲜
动物内脏和海鲜是高嘌呤食物，痛风患者平时要尽量避免食用，在发作其更要忌口，特别是贝类、虾、带鱼、沙丁鱼、三文鱼、鱼子、小鱼干、鱿鱼等。
可以适量食用：海蜇、海参、金枪鱼等嘌呤含量不太高的海鲜类。
3.高糖食物
血液中果糖含量上升，会导致尿酸含量增加。包括各种碳酸饮料、蛋糕、甜品、巧克力、面包等等，都要额外注意，最好看一下配料表。
4.高汤
长时间熬煮的各种高汤，排骨汤、老鸭汤等，嘌呤含量高，痛风患者要避免食用。广东痛风患者数量居全国首位，平均每10个人就有2个痛风患者。这和广东人爱喝老火高汤有很大关系。
5.调味料
像蚝油、海鲜酱、浓缩鸡汁等调味料，提取自动物或海鲜，其嘌呤含量很高，经常在菜肴中添加这些调味料，不知不觉就升高了体内的尿酸水平。增加了痛风发作机会。
6.干豆类
包括黄豆、黑豆、绿豆、红小豆在内的各种干豆类，都是高嘌呤的，痛风患者要严格控制摄入量。而豆制品含水量较高，嘌呤含量大大降低，可以适量食用。
7.蔬菜、粗粮
虽然蔬菜的总体嘌呤比肉类低很多，但是像豆苗、黄豆芽、香菇、花菜、紫菜等也含有较高嘌呤，痛风患者不可多食，在急性发作期间，更不可食用。像荞麦、全麦片等粗粮谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。西红柿中所含的酚酸会抑制肾脏排泄尿酸，过量食用也会导致尿酸的升高。
8.浓茶、咖啡
浓茶水、咖啡等饮料会使神经兴奋，也会诱使痛风急性发作，痛风患者也要少吃。
对于痛风患者来说，大部分的新鲜果蔬、牛奶、鸡蛋、米饭、面条等都是可以放心食用的。
对于降低痛风，最好最有效的“药”，是白开水，不管是在平时，还是痛风发作期间，喝足够多的白开水，都能够有利于增加排尿，降低尿酸，缩短痛风发作时间。
每天都应该保证 2 000 ml 以上的饮水量，可以在水中加小苏打（含碳酸氢钠），玉米须、茶叶、柠檬等来降低尿酸。
另有这3款茶对于降低尿酸，预防痛风也有不错的效果：
茯苓茶：用适量茯苓煮水饮用，茯苓有很好的利尿作用，可以促进尿酸盐的排出，改善因痛风引起的水肿、小便不利。
车前子茶：车前子，夏枯草，地龙、五味子，用水煎服，每天代茶饮用。可以利尿消肿，降低尿酸浓度，预防痛风石及肾结石。
菊苣茶：菊苣10g，栀子5g，桑叶和葛根各2g泡水喝。菊苣多糖可显著降低尿酸、血糖，调节血脂等。栀子清热解毒，桑叶有疏散风热、清肺润燥等功效，葛根有降糖、降尿酸等功效。
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