冬天，女人要多吃这菜，都是胶原蛋白，越煮越香，做法超简单

平时没事，我都会买一些鸡爪放在家里，囤了货想吃的时候从冰箱拿出来解冻就可以做，想怎样吃都行。所以我家冰箱从不缺鸡爪。雅雅是爪子控，无论是鸡爪，还是鸭爪我都喜欢。我家有不少的零食，但是我却唯独只爱把爪子当零食吃。平时没事，和闺蜜几个把聚在一起，喝茶配上爪子也是少不了的，边喝茶聊天还一边品尝着美味的鸡爪，越吃越香，停不下来。冬天，女人要多吃这菜。鸡爪子好吃，满满的胶原蛋白，常吃皮肤水当当，比敷面膜还好，还能给脸部做运动皮肤还能更紧致。鸡爪的做法有很多，红烧，盐焗，烤，卤，焖等等。但是鸡脚容易熟，却不易入味，所以有很多人做出来的鸡爪很容易骨肉分离，肉不Q弹，还不入味。我做焖鸡爪会多做一个步骤，这样做出来的鸡爪是Q弹爽口，却很入味。鸡爪很多人都会做，但是要味道好，不仅是要有好的配料，还要掌握到技巧，只要按照步骤来，做法超简单，新手一看也都能学会的。

鸡爪和香菇搭超级美味可口，而香菇的营养价值也是很高，香菇所含的营养除了蛋白质、脂肪和碳水化合物之外，氨基酸、维生素、矿物质及多种含量也是非常的惊人。香菇多糖，并且具有提高我们人体的免疫力能有效地抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老的功效。吃香菇的好处还有能补血焕肤，因为菇类食物含有非常丰富的B族维生素，能够促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑，所以女性朋友可以多食用，而且菇类食物还含有充足的铁质，利于血液的形成，让女性保持充足血气，能让女性保持面色红润。所以这两种食材一搭配在一起可以说是营养丰富。接下来就由小编来给大家分享这道蘑菇焖鸡爪的做法吧!

蘑菇焖鸡爪

制作材料：干蘑菇 鸡爪 姜 生抽 蚝油 盐

制作步骤：

1.干蘑菇提前泡发，泡发好的蘑菇洗去脏物，然后再用清水浸泡着。(如果赶时间的话可用快速法去泡发蘑菇，准备一个带盖子的容器放入蘑菇，加入2勺白糖，加入温水，温水水量要没过干蘑菇，然后盖上盖子，摇晃两分钟，使蘑菇充分吸收水分。这样既可以泡发清洗蘑菇，也不会造成营养流失。)

2.把材料先准备好，泡发好洗干净的蘑菇，还有鸡爪洗干净剪去鸡甲，还有姜也洗干净不用去皮切成片待用

3.把泡好的蘑菇蒂剪去不要

4.砂锅注入食用油，把姜片放入炒香

5.然后把鸡爪倒入先煎制一会，这一步就是可以使，鸡爪皮肉Q弹爽口，很入味，却不会骨肉分离

6然后加入适量的盐，这个要按个人的口味来调整

7.接着把蘑菇，2勺生抽，2勺蚝油，加入锅中，最后倒入两碗清水，以能没过材料的量就可以了

8.盖上锅盖中小火焖20分钟左右即可