鸡蛋加面粉才是早餐的最佳拍档，营养丰富还能吃饱，鸡蛋饼少不了！我们都知道在一日三餐当中早餐是最重要的一餐，俗话说一日之计在于晨，吃了早饭之后能够让我们开启元气满满的一天，但是跟道理相反的却是，现实生活中有大多数朋友一天三顿饭当中最忽略的就是早饭了，觉得早餐不吃的话，既可以节省自己睡懒觉的时间，也能让自己出门的时候不那么慌张了。但是早餐是必须要吃的，它不仅对我们的肠胃好，而且还可以让我们达到自己一切想要的，比如说让我们的头脑更快，也让我们减肥更加顺畅，不过在吃早餐的时候食材选择就成了问题。

其实早餐的时候并不需要吃的多么丰盛，只需要吃的有营养，而且和胃口就可以了，鸡蛋是大多数人都会选择的一种早餐食物，而面粉则是我们很多朋友每天吃的主食，所以鸡蛋加面粉才吃早餐的最佳拍档，不仅营养丰富，而且还能吃饱肚子，要想早餐吃的好，鸡蛋饼少不了。不过外面卖的那些复杂的早餐鸡蛋饼确实不适合我们自己在家里边做，我们在家做的当然肯定是特别简单易上手的早餐饼了，今天就给大家介绍一种简单快手的鸡蛋饼做法，保准营养丰富，让人吃了欲罢不能。

需要准备的食材也非常的简单，有面粉，清水和鸡蛋，大葱，芝麻，甜面酱以及食用油。首先我们将面粉放入碗中之后，加入适量的清水把它搅拌均匀，搅拌成面糊的状态，保证没有面疙瘩才行。然后我将搅拌好的面糊放在一旁，先醒发一段时间。

趁着这个时间，我们可以将鸡蛋先打散，倒入碗中之后撒上一些适量的食盐，搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液的状态放在一旁备用。

然后我们将平底锅加热之后，在锅底用刷子刷上一层薄薄的食用油，然后把已经搅拌均匀的面糊倒入锅中之后，用勺子把它给摊平刮匀。

等到锅中的面糊已经完全凝固成形之后，我们把已经提前准备好的鸡蛋液倒入到面糊的上方，一定要把鸡蛋液也得刮匀，让它铺在整个面饼的上方。

接着我们趁着鸡蛋液还没有完全凝固，把提前已经准备好的黑芝麻均匀地洒在鸡蛋液的上方。

然后把已经切好的葱花，均匀的撒在摊好的鸡蛋饼上方，做这些的时候，我们一定要确保全程小火，这样才可以保证鸡蛋饼不会糊锅。

等到确保底部的面糊已经完全凝固之后，我们把鸡蛋饼翻个面，烙一下底部的鸡蛋之后，我们再反过来的一面饼上刷上一层甜面酱。

等到确保底部的芝麻，还有葱花也都熟了，闻到香味之后，我们借助筷子，从饼的一端开始卷起。

烹调之后切成合适的小段就可以开吃了，当然这个是最简单的版本，如果我们喜欢吃生菜，火腿，还有油条等这些配料的话，我们都可以在卷饼之前把它放在我们的上方卷到饼当中，吃着要更加美味，也更加营养。