把握住机会的创业，赚钱就能事半功倍，在没有机会的情况下也要为机会来临做好一切准备工作，机会赚钱之道就是创造机会、抓住机会、放大机会的以小博大之道。
作为创业者，你一定期待一个属于自己的成功机会，这也许是你选择小吃创业的原因吧！因为小吃创业，一个小小机会也许就能成就一番大事业，比如琢磨出一种特色产品、找到了一个好门面或者想出一个与众不同的销售模式，也许就干出了一番大事业。靠一个配方或者一个特有创意而成功的品牌数不胜数，这也正是小吃创业的特有魅力所在。
那么，在餐饮创业的过程当中，我们该如何去寻找和把握机会呢？
在发展趋势中把握赚钱机会
机会在哪里？机会就蕴藏在发展的趋势中，每一个行业、每一种产品都会经历“初级阶段、成熟阶段、衰退阶段”的过程，进入新行业就必须分析该行业所处的发展阶段，不同阶段采取不同的策略；销售一种产品也同样需要分析产品在市场营销中所处阶段，如果是新产品阶段，需要对市场进行培育，销售上强调产品能带给顾客的直接利益；如果是成熟产品阶段，必然会有很多竞争品牌，营销上要强调与竞争品牌的不同之处；如果是衰退阶段，就要考虑怎样延长产品生命周期。新产品发展的初级阶段，风险大市场机会也多，市场成熟阶段风险不大机会也相应减少，市场衰退阶段基本上就是风险大机会少，当你分析出行业的发展趋势，才会结合自己的长处寻找到属于你自己的发展机会。
发现趋势才能锁定目标
一个人的能力或者精力有限时，把全部精力集中起来做一件事情才是正确之道，这就需要目标明确，当目标明确了，即使能力不比别人强，只要全力以赴终究会实现目标。洞察到行业或者产品的发展趋势，才能基于特定发展阶段选择发展目标，当我们锁定了发展目标，就能规划出实现目标的步骤，做出合理的实施计划，目标分解之后，逐一完成也就不难了。
就像现在您准备选择小吃进行创业，就要知道小吃行业的发展趋势是消费者越来越注重“营养、健康、安全”；小吃经营的发展趋势因为“门面租金贵、人员工资上涨”而要求“简单、方便、快捷”。当你选择好创业的小吃种类时，还要关注不同种类的发展阶段，比如鸭脖类、面与粉类、奶茶类、饼类、麻辣烫类、豆腐类、炸串类、汉堡类等等，每一种类型因为所处的阶段不同，经营策略与创新方向是不同的。传统小吃的类型因为顾客有了明确的消费意愿，创业时要注重产品口味和产品质量创新，如果是新类型产品，不仅要产品好，销售方式创新也很重要，你还要想办法让顾客吃 次，他才有可能成为回头客，想办法让他们尝试 次是新产品成功的关键所在。
顺应趋势才能事半功倍
事业成功需要天时、地利与人和，审时度势、顺应趋势是事业成功的基础。大多数的小吃创业者都希望用较小投入开启财富之门，这就需要借势，因为初级阶段自己很弱小，就需要借助外部的力量，“斗腐倌香豆腐”开 家店的时候就是用“有了香豆腐和臭豆腐拜拜”的口号而一炮打响，借助“臭豆腐”的名气抬高自己，用香豆腐“营养美味”的优点攻击臭豆腐“油炸不健康”的弱点，这样就顺应了消费者既爱吃“豆腐小吃”，还能够“营养健康”的发展趋势，生意火爆就不难了。如果逆势而行，选择即将衰退的品类去创业，成功就比较难了，比如“油炸小吃”，因为不健康的因素，整体销量逐年下降，即使这一过程出现一两个有卖点的特色产品，比如“鸡排”之类的，也只会昙花一现，生命周期亦不会长久，因为这是大势所趋，做这样的项目，前景就不会很理想。
没有趋势可以创造趋势
很多成功的创业经历都能证明，机会是在实践过程中产生的，创业过程其实是学习与积累的过程，学习必要的经营技术，积累一定的资金，才能步步为营。赚钱心切或赌一把的心态都不利于你发现真正的机会，尤其是在你不熟悉的行业，在经验不足的情况下，你对机会的判断不一定准确，甚至你所认为的“机会”也许就是个陷阱。小吃创业更是如此，同样的项目，因为做的人不同其结果千差万别，这是因为小吃创业既能“以小博大”同样也会“因小失大”。产品口味、陈列方式、促销方法、门面位置、门面装修等各种细节处理不当，都会“差之毫厘缪之千里”。我们不仅要认真对待、全力以赴、百折不饶，还要掌握方法、有的放矢，机会才会涌现而出。
在创业的过程中是机会重要还是勤奋重要？两者关系并不是割裂的，而是相辅相成的。为什么叫“机会”，就是指时机与机遇，相同的时间内如果你所做事情比别人多，机会相对也就多一些，“瞎猫撞上死老鼠”都有可能，何况一个勤奋创业的人，所以是勤奋创造出机遇，当你把握住这些机会就能成就大事业。
最后，小编在这里祝各位创业者们可以创业成功，心想事成！
联系客服
