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今天介绍的品牌-蔓花山位于巴彦淖尔，老板是地道的山城“辣妹子”，通过对当地市场和消费场景的洞察与总结，与子然携手进行了一次品牌的空间升级，在发扬“巴渝”味的同时，极大地迎合了当地消费者的需求，生意异常火爆，特别是在节假日期间，可谓一座难求。
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项目位于巴彦淖尔市，是内蒙古自治区西部的一个新兴城市，老板蔓蔓是一个地道的重庆姑娘，因为爱情，她跨越1690公里，从西南来到北方。
在这里生活一段时间之后，赵蔓发现当地人的一些生活习惯与重庆十分相似，慢节奏的生活方式、小确幸的情调，无一不呈现安逸的状态。
由此，她便想到，如果将重庆的特色带入到这座城市，或许会赋予自己和这座城市的人一种全新的生活方式，由此，蔓花山便诞生了。
蔓蔓发现，当地人的消费习惯是非常成熟的，除了年轻消费者外，还有一部分公务员的闲暇聚餐等，所以，要想在迎合当地消费习惯的同时，又给他们带来一些新鲜感，除了门店氛围，还要在产品上下功夫。
经过一番讨论，我们决定以现代化的山城概念注入空间设计中，为当地的年轻消费群体提供一个小资的消费场所，同时，在设计中沿袭老重庆文化，以呈现品牌厚重感。由于蔓花山主要经营的产品有火锅、江湖菜、饮品、甜点四大类，设计师在风格上进行了一些糅合。
在元素选择上，设计师大量运用了山茶花、画窗、山城步道等元素。
空间改造
二层改三层，增加使用面积
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原本的楼梯在最里侧，既不方便食客，也不方便品牌，由于空间的层高较高，设计师讲楼梯移至中部，2层变3层，留出挑空，保证空间感，增加营业面积，并且实现分流。
三层空间功能分区，一层偏休闲，经营江湖菜以及下午茶；二层较为私密，主营江湖菜和火锅，三层与后厨相邻，以火锅为主，减少了锅底上下楼的时间。
@设计师修改后空间布局
基于不同的功能，每一层的设计手法稍有变动。由于当地市场人口有限，聚餐较多，但对私密性要求较高，空间设计以4人、6人、8人位为主，包间较多。餐位之间采取半卡或者半隔断的形式呈现，保证了顾客的私密性。
空间风格
轻奢山城风 满足各类需求
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品牌的识别色为绿色，而重庆自古有“山城”别称，在空间设计上，设计师大量运用森林绿色，以及植物造景，以此融入“山城”的概念。
门头在不破坏外立面的前提下加装铝板，以艺术漆覆盖，增加了店招识别度。门头的钟表彰显这座城市慢生活的状态，品牌logo以灯管的形式展现，营造轻奢感。开辟外带窗口，增加营业面积，提高营业额。
进入门店一层，大片的山茶花包围着雾化玻璃，绿色的品牌呈现，好似进入了世外桃源。北欧风植物犹如茂密丛林，与品牌的logo元素山茶花相结合，仿佛在重庆的山间中行走，无限贴近自然。
线条装饰采用浅色金属，看似有些“冲突”，却又完美融合，增加时尚感，打造出“绿野仙踪”美妙氛围，非常适合江湖菜以及下午茶的调性。
设计师为呼应品牌logo，座椅和靠枕采用山茶花色调，同时植入了一些鸟笼、暖色灯光、艺术装置，增加了空间的灵动感，也中和了绿色调带给人的“冷”的感觉。
为了软化顶部钢筋，不破坏整体氛围，设计师采用串灯与吊灯进行柔和。墙体大面积的橙色手绘，将山城的概念以线条的方式呈现，注入了品牌的文化积淀。餐位之间采用长虹玻璃加软帘，既保证了通透感，同时还增加了私密感。
一层通往二层的楼梯有两个，其中一个以钢筋加水泥的手法，使其更具艺术感；另一个用植物进行造景，使空间延续自然、灵动的氛围。
来到二层，植物有所减少，更多的使用白水泥艺术漆和原木以及麻绳的材质，墙裙采用空心砖加透光的手法，顶部同样以绿植装饰，更接近自然、舒适，融入了更多“城”的概念。
三层在二层的基础上更具备东方时尚的美感，使用原木、青瓦的元素做主要设计元素，以给消费者打造“在重庆吃火锅的”沉浸式体验，同时，金属的植入提升了整体空间的时尚与精致。
当你坐在餐位上，抬头便可看到简化后的木质窗格以及造景，提升了空间的层次感。包间之间采取了可推拉式长虹玻璃隔断，保证私密性的同时，增加了空间运用的灵活度。
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