铁观音泡饭的精细做法，香浓鲜美！

铁观音泡饭

鲁迅先生说过，'有好茶喝，会喝好茶，是一种清福'，其实有好茶喝，会将好茶用到更多的地方，也是一种福气。

食材准备

230克孔孟芝稻稻花香米饭 10克铁观音

5克海苔 1根蟹柳 葱丝少许 1克盐

烹饪步骤

1 将洗好的蟹柳切成丝。

2 海苔对半切开，卷起，切成丝。

3 在米饭上放上切好的蟹柳丝。

4 热水锅中倒入铁观音。

5 加盖，煮6分钟至茶水散发出茶香味。

6 揭盖，搅拌一会儿。

7 用滤网将茶水过滤到蟹柳和米饭上。

8 加入盐。

9 放上海苔丝。

10 撒上葱丝点缀即可。

相关常识

米饭含有氨基酸、蛋白质、碳水化合物、B族维生素等成分，具有开胃消食、补中益气、增强免疫等功效。

制作小贴士

撒点黑胡椒再食用，可使米饭的味道更好。