【第一集】紫砂壶的由来
中国茶文化源远流长，中国茶受到不分国籍不分肤色的各国人民喜爱，不仅中国茶闻名世界、而且中国茶具除了品茶必备以外，还成为了可供欣赏把玩的艺术品，紫砂壶就是其中的代表，紫砂壶作为中国传统手工艺品，在世界范围内受到热烈欢迎。
宜兴紫砂陶是中华民族文化艺术园地里的一枝奇葩，在中国陶瓷历史的长河中，根据对古窑址的发掘，可追溯到北宋中叶，距今约有一千年的历史，她以非常独特的陶艺风格蜚声中外。
大约六百年前，宜兴人偶然发现紫砂泥矿，因为生活的需要，当地人就把这种泥制成各种器皿使用，慢慢的发现这种泥还具有独特的功能，用它制成的茶壶冲泡茶水非常神奇，其壶不仅透气不透水，茶汤醇厚绵长，泥中含有的丰富矿物质还对人体大有裨益，从此紫砂壶成为了宜兴的传统工艺，一直薪传至今。
（部分内容用动画展现）
紫砂壶分为圆器、方器、塑器、筋纹器、花器以及特殊造型壶等。
最常见的是圆器，也称素器，多数紫砂壶都是这种造型，主要由各种不同方向的曲线组成，紫砂圆器比例谐调、转折圆润，隽永耐看；
方器主要是由长短不同的直线组成，如四方、六方、八方及各种比例的长方形等，方器造型方中藏圆，线面挺括平整，轮廓线条分明，给人干净利落、明快挺秀之感，方器一般大小不同的几块泥片用胶泥沾合而成；
塑器是对雕塑性器皿及带有浮雕、半圆形装饰的器皿造型的统称。设计塑器造型时，除了要注重表现形象特征外，更要注重表现它的本质，使其符合功能合理、视觉美观、触觉舒适以及安全牢固的原则。紫砂塑器不仅形象生动构图简洁，而且巧妙的利用紫砂泥料的天然色泽来增强其艺术装饰效果。
筋纹器造型的特点是将形体的俯视面作若干等份，把生动流畅的筋纹组织于精确严格的结构之中。多以生活中常见的瓜果、花瓣以及云水纹为蓝本提练出造型样式，不仅侧视面上有诸多变化，俯视面上的形象更加吸引人。筋纹器造型紫砂壶纹理清晰流畅，口盖严丝合缝，是艺术与技术的高度统一。
花器造型千变万化，主要特点是生动活泼，喻意吉祥，以梅花、彩桃等为多。
特殊造型紫砂壶讲究创意独特，天马行空，追求意境深远的艺术效果，深受喜爱。
下面我们以最常见的紫砂圆器为例，介绍它的制作过程。
二、普通紫砂壶制作过程
1、紫砂泥料加工
（1） 机器炼泥
紫砂矿开采出来的矿石一般分为三种颜色，即紫泥矿石、红泥矿石和本山绿泥矿石，粉碎加工成紫砂泥料后经过调和还可以生成其他颜色，于是我们会在成品紫砂壶身上看到更多的颜色搭配。加工泥料分为机器加工和手工操作，首先简单介绍一下机器加工泥料程序。
将紫砂矿石添入碎石机进行捣碎加工，在碎料的同时机器会自动加入适量的水，制成粗坯后还要进入真空炼泥机进一步加工，这个步骤是为了把泥料中的空气进一步挤掉，让泥料密度更大，从真空炼泥机出来的块状泥料每块约重五公斤，用塑料袋包装后贮存，这个泥料就可以直接使用，这就是机器炼泥的全过程。
（2） 手工炼泥
紫砂艺人更喜欢的是手工炼泥，因为手工炼出的泥料更加细腻更加方便使用，炼泥使用的主要工具有镰刀、榔头、筛子等。
首先将泥料碾碎然后过筛，筛网一般使用40目、60目和80目三种。
把碎泥料倒入筛中，一边轻轻摇晃一边用手拍打筛帮，落下很细的紫砂土就是合格的原料，然后进行加水调和，先将水倒好，然后再把紫砂土倒进去，倒土时不能倒的太快，倒入后不能马上搅拌，要让土慢慢全部渗入水中后再进行搅拌，这样做的原因是避免泥料中产生过多气泡影响使用效果。
制作一把普通的紫砂壶大约需要一公斤泥料，紫砂土加适量的水进行调合，调合泥料时要充分，反复搅动数次，一公斤紫砂土大概需要0.5公斤水来进行调和，不过水的多少并不是一成不变的，不同的紫砂壶制作所需要泥的硬度也稍有差异，如果不小心水放多了，泥和稀了也没关系，多放置两天再使用也是一样的。
调和后的泥料分块儿盛出来放到木板上晾干，一般晾一天左右，以泥料不沾手为宜。
晾干后的泥块需要进行锤炼方可使用，先将泥块放到木案上，用竖锤自上向下击打二十次左右，为的是把泥块合到一起，然后用镰刀切割边缘处，重新堆积到一起，用横锤先把四面向中间反复击打将泥料挤紧，然后自上向下横锤反复击打泥料50次以上，这样做的目的是把泥料中的分子挤紧，把里面的空气全部挤出来，直到把泥料锤熟为止。
最后把锤熟的泥料整理成长方形，用塑料袋包裹，挤掉袋中的空气，系紧袋口，防止泥料变干，然后搬到阴凉处保存，一般存放二到三个月才能使用，这个过程叫醒土也叫养土，为的是让泥料充分腐化，时间越长越好。
至此，紫砂泥料的加工过程就全部完成了。
2、紫砂壶制作
（1） 紫砂壶制作工具
紫砂壶属于传统手工艺，所以其制作工具非常复杂，而且大多是手工制造的，材质有木材、牛角、塑料等，最常用的也要有二十几种，分别是木搭子、木拍子、竹拍子、尖刀、旁皮刀、矩车、蓖子、勒子、铜管、明针、挖嘴刀、矩底、独个、转盘、虚砣、木鸡子、顶柱、盖座、毛笔、印章等。
（2） 设计壶样
一件紫砂壶需具备三个主要因素，美好的形象结构、精湛的制作技巧和优良的实用功能。设计壶样时首先要有一个大致的艺术构思，然后画出壶样草图，既要有艺术想象力还要考虑到茶壶的实用性，包括壶身高度、壶把壶嘴样式与壶身的协调性等。
壶身、壶嘴、壶盖、壶把等各个部件要与整体比例协调，更要注重高难技巧的细部刻划，紫砂壶不同于其它艺术品，不仅要有观赏价值，由于壶必须拿来使用，所以还要握拿舒适，壶嘴出水通畅，容量规格要适合地域、民族饮茶习惯，同时什么造型的紫砂壶适合泡制什么茶也是有讲究的。考虑到这些细节后，就可以尽情发挥艺术构思与想像了。
（3） 紫砂壶结构
一把紫砂壶由多个部件组成，首先上面的叫点子，点子下面拱起的部分叫壶盖；下面一层叫满片，它的作用是撑起壶盖并在上面沾牢子口，壶盖成型后，要把满片按照事先刻好的印迹把中间部分挑掉；壶身上面的部分叫盖片，作用是撑住壶身，成型后也会从印迹处挑掉，这个过程也叫开壶口；下面是壶身，左面是壶嘴右面是壶把；再下面是底片也就是壶底是无孔的，最后一片叫壶底座，可以有孔，因为壶身完成后只会留下一圈当底座，中间部分会挑掉。
（4） 制作
壶身：首先制作壶身，取一块紫砂泥料，按所做壶的大小决定泥料的多少，用旁皮刀切下一个泥条，用木搭子用力拍打泥料，木搭子分为圆面和方面，先后用侧面再用方面反复拍打，将泥料拍成约0.5至1厘米厚，壶的大小决定了壶身的厚度，大壶适当加厚。拍打结束后再用泥千子把泥片刮平刮光，把泥片拍打平整后，再用尺子配合矩车将泥条裁量好，把四周多余的泥料用旁皮刀切掉，使泥料呈长方形，然后将泥片立起来卷成筒状放到一边。
底片盖片：再切下两块泥料分别做底片和盖片，底片也就是壶底，取一块泥料用木搭子侧面拍成扁圆形，再用方面拍打平整，在拍的过程中左手要不停转动泥片，这样泥片才能把泥片打得厚薄均匀，泥片打好后放在转盘上，再把矩底放在泥片的中心处，然后用矩车将泥片划成圆形，矩车的作用和用法与圆规是一样的，矩底的作用是顶住矩车的尖头，避免在泥片上扎出洞，再用旁皮刀把泥片刮光刮挺。
盖片就是盖在壶身上面的圆片，它的作用是撑住壶身，在壶的其他部位都做好后再把它取出，盖片的做法跟底片一样，唯一的区别是它的中间有孔。
围片：再取一个稍大些的泥块拍打成圆形，这个泥片叫围片，围片要比底片满片稍厚一些大一些，在整个做壶过程中就放在壶的下面，它的作用是限定最终成壶的大小，它的直径相当于壶身的直径，围片做多大壶就多大。拍好的围片用矩车旋成需要大小，一面点上一些水，翻过来沾在转盘上，用木拍子轻轻拍打沾牢，壶身泥片就围在它的四周。
把长方形的泥条围在围片上，注意泥片要直立不能倾斜，围好后用旁皮刀在泥片相交处切开，这个切口必须是斜的，把里外两片切掉的泥片拿下来，用毛笔蘸水刷在接口处，把它沾牢，用旁皮刀把接口处压紧刮平，由于运刀方向不同，内侧压紧刮平就不能用旁皮刀了，得用专业工具竹拍子来完成这个任务。
然后在接口处用刀扎个小洞做个记号，这里是安壶嘴的地方。
接下来的步骤叫做打身筒，就是左手垫在泥片内侧，右手用木拍子用力拍打泥片，要一边旋转一边拍打，慢慢在泥片上部打成一个向内的弧度，想让壶身弧度均匀美观很不容易，要反复拍打较长时间。拍打过程中要不时用底片比对一下，掌握大小，打身筒是紫砂壶所特有的制作工艺。
拍好后的身筒边缘处用旁皮刀切齐，切口要有一个坡度，外侧大里侧小，以便能够托住底片。
在切好的围片斜坡处涂上事先和好的脂泥，把底片沾上去，用旁皮刀刮掉多余的脂泥，并把底片压牢，再用竹拍子把壶身和底片挤紧，这个过程也叫“赶身筒”。把壶身翻过来，用竹拍子把里的多余的脂泥也刮掉，这样壶的底部基本制作完成。
所谓脂泥，就是稀释后的紫砂泥，它有很好的粘性，可以把紫砂壶的各个部件牢牢的沾在一起。
然后开始打壶身的上半部分，拍打的方法基本一致，只是根据设计要求不同，最终成型的弧度有所区别，有上大下小，有下小上大，也有上下一样大的。打好上部身筒后也要切出边缘的斜坡，抹上脂泥，沾上满片，用竹拍子修整整个壶身。
下面的工序叫背身筒，就是用蓖只把壶身刮光，这个过程也叫整型。
底座和壶口：接下来要做壶底座和壶口，先做好两个泥片，用矩车旋好大小，然后在边缘0.5cm处再用矩车旋一圈，划出一道印迹，这两个泥片不必考虑中间有没有孔，因为它的中间部分在壶身成型后会被按照这个印迹挑掉。两块泥片拍打整型后用脂泥分别沾在壶底和壶口处，沾好后同样用竹拍子把多余脂泥刮掉，然后用明针把它刮平整。晾干24小时后，再用旁皮刀把中间部分挑出来，留下的0.5cm就成了壶的底座和壶口的边沿。
壶嘴和壶把：切下一块泥料，用手搓成条状，搓的过程中掌握好力度，要搓成一头细一头粗的样子，搓好后切掉两头多余的部分，再用木拍子整形，整形完毕后左手按住泥条，右手用挖嘴刀开始通壶嘴，对准位置后左手松开，右手带着泥条在桌面上滚动，壶嘴渐渐变大，具体的大小根据壶的大小灵活掌握。
再取一块泥料搓成条状，也是一头粗一头细，搓好后切去两头多余部分，用木拍子整形，然后手工压成壶把形状。
然后是钻孔安装壶嘴壶把，首先在记号处用铜管钻孔，一般是钻七个孔，大壶相应多一些，在壶嘴处涂上脂泥，拿一把标尺放在壶上面，它有两个作用，一是把壶嘴壶把对齐成一条直线，另外是提示安装高度，壶嘴壶把的高度不能超过壶身的高度。注意壶嘴壶把与壶身接触的地方要切成凹状，与壶身的弧度相匹配，这样才会沾的牢固，不易掉下来。
安装完成后再仔细观察一遍各部位是否协调。
壶盖：壶盖的做法分四步，先取一个泥片用矩车旋出大边，约隔0.5cm处再旋出一个小边，再把边缘用明针修整成圆形，这个过程叫“倒角”，修整好后这个泥片叫“同盖板”。
再取一块泥片放在虚砣上面，一边旋转一边用手压出壶盖的弧度，压好后把边缘处刮平，放在“同盖板”上面，用脂泥沾好，刮掉多余脂泥，再用蓖只把边缘挤紧，再用明针清线，这个过程需要反复修整。
第三步就是做点段：点段就是壶盖下面深入壶身的部分，也叫子口。取一块泥条用木搭子拍扁，拍的时候注意力度，要拍成斜面的，一面厚一面薄，拍好后用尺子量好约1.5cm的宽度，切掉多余部分，卷成圆圈状，放在托子上，托子是内凹的，把壶盖翻过来放上去不易变形，再把子口放在“同盖板”上面，量好大小后切掉多余部分，也是切成一个斜口，抹上水沾牢，再在上面抹一圈脂泥，沾在“同盖板”上，敦实，再把点子沾上去，一边旋转一边压实并抹掉脂泥，这个过程叫做转点角。
晾稍干些后，把壶盖下面的“同盖板”挑掉。
第四步是捻点子：取一个泥条，一头插入一根竹棍，顶在身上，左手旋转泥条，右手用木拍子拍打泥条顶端，再用竹制的专用工具“点含子”反复清线，把泥头滚圆，滚好后用旁皮刀把圆形泥慢慢切下来，并把中间部分挖掉，再用尖刀在上面钻一个气孔，没有这个气孔壶里面的水倒不出来，这就是紫砂壶盖上的点子了。
至此一个弧线优美的紫砂壶盖就做好了。
左手托起壶身，右手用独个把壶嘴圆一下，让壶嘴里外都呈圆滑状。再用明针反复仔细刮光壶身，然后把盖片挑出来，也叫开壶口。再用鼓把壶口修整一下，最后把壶盖盖上去，一把紫砂圆器壶就制作完成了。
署款：最后一道工序叫署款，把壶翻过来立在顶柱上，把作者的印章放在壶底部，用锤子敲一下，印章就盖好了，一般每把紫砂壶要刻两个印章，一个在壶底，一个在壶盖的内侧。紫砂壶艺人所用印章一般都出自金石篆刻名家之手。署款一方面将这件作品的作者告之众人，随着作者艺术成就的不断提升，其作品的经济价值也会不断攀升，另一方面也为了防止仿冒赝品以假乱真，这也从另一个侧面证明了紫砂精品的珍贵以及它极高的收藏价值。
【第二集】
一、 紫砂筋纹器制作
筋纹器是紫砂家族一个非常重要的壶形，它以古朴自然的造型深受人们喜爱。它的制作过程稍显复杂，需要更加精致的技艺和认真的工作态度。
1、 设计筋纹样板
首先设计筋纹器花纹样板，在一张硬纸板上，用圆规画出一个圆，再等分成十二份，然后画出边缘的弧形纹路，用剪刀沿着边缘剪下来。
2、 壶身制作
然后开始打泥片，制作底片和盖片各一个，底片无孔盖片可以有孔。
壶身泥条首先用侧捶击打，然后再用平面拍打平整，用旁皮刀切去四周多余部分，泥条厚度约为0.3厘米，这个尺寸根据每把壶的大小不同而略有差异，用泥千子把泥片刮平。
接着制作围片，围片的大小决定了壶的大小，现在要做的这款紫砂筋纹器的围片直径为11厘米，量好直径后用矩车切去多余部分放到一边备用。
在转盘上用矩车划好满片和底片，满片有孔，它的作用是在制作过程中撑住壶口，最后完成时把它挑掉，所以中间有孔也没关系，底片放在壶底不能有孔，所以在划掉四周的时候要在中间放上矩底。
将做好的泥条围在围片上，注意要让泥条保持直立，然后用旁皮刀斜着切开泥条相交处，拿开切掉部分，在斜坡状接口处抹上脂泥，沾牢，用旁皮刀刮平表面，内侧用竹拍子刮平，注意不能碰坏壶身。
然后开始打身筒，左手放在身筒内侧起支撑作用，并且随时控制壶形变化，右手拿着竹拍子反复拍打壶身，一边拍打一边旋转壶身，打身筒的过程中不时用满片比对，以观察壶口处大小是否合适，身筒打好后用旁皮刀在壶口处修整出一个斜坡，涂上脂泥把满片沾上去，用竹拍子刮平表面。
把壶身翻过来打下半部分身筒，打好后同样沾上底片。
由于壶身略扁，泥条很薄，在打身筒的过程中，壶身有可能会有塌陷现象，这时可以用手托起壶身，从满片的小孔处向壶身里面吹气，壶身便鼓起来了，鼓起后用一小块泥条塞住小孔，把空气留在里面，壶身就不会变形了。
用蓖支背身筒反复修整壶形。
把花纹样板放在满片上，用旁皮刀把儿沿着样板上的纹理在壶身上轻轻按出印记，用竹尖刀在印记处压出纹理，根据设计要求决定纹理深度，筋纹器纹理以一条凹一条凸来排列，凹进去的纹理用旁皮刀把儿压出即可，凸出来的纹理先要压出一个浅些的印记，再搓一根细泥条沾在上面，就成了一条凸起的纹理了，然后用竹千子仔细反复修整，还要用竹尖刀在凹凸纹理的中部划出一道道云水纹，以增加壶身美观度。
牛角勒子是专门做筋纹器花纹的工具，凹进去的纹理就用它来修整，所有凸起的花纹均需要用各种形状的牛角明针来修整，直到把所有纹理修整得清晰立体，达到完美境界。
制作筋纹器纹理的过程非常繁琐，需要极强的耐心和较好的艺术表现力。筋纹器紫砂壶全部是手工制作，一件普通作品全部完成至少需要二十天左右，所以它才比较珍贵。
3、 壶嘴壶把
搓好泥条，切去多余部分，按照设计要求弯好壶嘴壶把的弧度，然后在上面压出四道凹纹四道凸纹，由于壶嘴壶把儿较小，所以在压制花纹的时候要格外小心，清理好纹理后，用明针仔细修整光滑。
4、 壶盖
接着制作壶盖，先拍打出一个壶盖和一个同盖板泥片，把壶盖泥片放在虚砣的凸起一面上，手工压出弧形，把压好的壶盖沾在同盖板上，修整形状，使其边缘光滑平整，把筋纹样板放在壶盖上面，在底边上划出印记，再用旁皮刀在壶盖上按照印记压出纹理，同样是一凹一凸排列，共十二道纹理，与壶身上的纹理相对应，非常和谐美观。
5、子口
子口泥条宽度为1.5厘米，一面厚一面薄，打好后切去四周多余部分，在同盖板上围成圆圈状比对好大小，在泥条相交处切出斜口，拿开切掉部分,用脂泥沾牢,压平边缘处，再用木鸡子圆一下子口，在厚的一面抹上脂泥沾在同盖板上，把虑砣翻过来，虑砣的另一面是凹进去的，把壶盖反着放进去，清理子口内外的脂泥并整形，子口内侧的六道花纹都是凸出来的，需用专用工具反复修整，子口外侧边缘的花纹也是一凹一凸排列的，与壶口处的花纹相对应。
5、 点子
搓出一根泥条，切去两边，用竹拍子修整圆滑，切下一小段做点子，在上面压出六道凹纹六道凸纹，点子上的花纹制作更加有难度，在这么小的地方压制花纹要非常认真细致，修整好纹理后用挖嘴刀在点子上钻出一个小洞，然后把点子涂上脂泥沾在壶盖上。
6、 通壶嘴
通壶嘴的过程比较简单，用专用工具一点一点的挖开就行。然后在壶身上花纹的凸起处用挖嘴刀钻孔，14个孔按照菱形排列，壶把两侧也要挖成凹状，以便与壶身紧密相连，更加牢固。在壶身上用尺子量好位置，把壶把儿壶嘴沾上去，再修整一下沾接处。
7、 开壶口
手持旁皮刀把儿，沿壶口边缘刮出一条线，线的纹路与壶身的纹路保持一致，也是一条曲线，然后用旁皮刀沿着这条线切开取出满片，并修整壶口边沿呈波形，再用专用工具修整一下壶身里面的嘴眼和壶内各个位置，使壶内侧更加光滑。
8、 盖印章
紫砂印章一般盖在三个位置，壶盖儿内侧、壶把儿下面以及壶底，壶盖儿内侧和壶把儿下面的印章按上即可，壶底的印章稍大一些，印章对准位置后，要用小捶敲打一下，印章才会清晰可见。
顺着纹理盖上壶盖，最后修整一遍壶身，这样，一件造型精美的合棱筋纹紫砂壶就制作完成了。紫砂壶做好需晾干后才可以进行雕刻，干透一般需要1到2天时间。
二、 紫砂壶装饰工艺
紫砂泥料的固有质感已经非常完美，所以装饰的原则以朴素雅致为主，不轻易添加。最普遍的是雕刻装饰。紫砂艺人早在明清两代就开创了刻字、题名、署款的风尚，用文人字画用雕刻与精湛的壶艺相结合，从而迈进高雅的艺术领域，讲究书法、绘画、篆刻等艺术素养，故有“壶随字贵，字依壶传”之说。壶身雕刻包括山水、题字、人物等，图案活灵活现呼之欲出，内容多为与茶或花卉有关的诗句和画面。
壶把在右壶嘴在左为正面，正面是刻字的地方，反面则是刻画的地方。
紫砂装饰主要方法：
1.书法装饰：多是选择古代诗词名家的与茶、茶壶有关的诗句，运用特殊的技法雕刻在壶身正面，紫砂。
书法字体钢劲有力，颇有金石味道，品茶之余欣赏一下，别有一番韵味。
2.图画装饰：壶身背面的图案一般需要事先构思好，然后用毛笔在壶身上画出草图，待墨迹干透之后开始下刀雕刻，注意根据所画图案随时调整笔划深浅；非常熟悉的画面也可以不用事先画好，直接空刻上去。紫砂装饰图案不宜太复杂，力求传神。一般选用奇峰瀑布、松柏梅花、竹节竹叶为多，也有部分菊花造型等。雕刻刀法根据图案需要灵活使用。
雕刻工具非常简单，只有两样，刻刀和毛笔，根据壶身图案的大小不同，刻刀分大小，毛笔分粗细。
雕刻刀具需要定期磨，磨刀的方法很简单，刀片与磨石呈45度角，在磨石上反复磨擦，把刻刀磨快即可，磨好的刻刀用纸卷紧，塞进刀套里就可以使用了。
雕刻主要刀法：紫砂书法雕刻融合传统书法作品的飘逸秀丽以及刀刻书法的金石之美，书法刻字的特点是起头落笔处可以进行修整，使字形更加层次鲜明遒劲有力，根据想要达到的艺术效果可以选择不同刀法，常用刀法有二种。
1. 空刻：空刻指的是直接下刀，不用先画好图案，所有文字和图案已经成竹在胸，运刀如飞一气呵成，这需要工艺师具有极高的雕刻技艺和书画修为。
空刻一般使用单刀切入法，然后进行适当改刀修饰，改刀主要修整起笔落笔处，以增加书法味道，首先要用铅笔在壶身上划出雕刻范围，本刀法同时适用于雕刻书法和图画，左手握紧壶身，右手握稳刻刀，按照心中设计好的图案开始下刀，刀锋随图形行走，注意掌握入刀深浅，单刀切入法的特点是，图案呈一面光滑一面粗糙状，显得自然活泼。
2.印刻：印刻指的是设计好文字和图案后，先用毛笔在壶身上画出来，待墨迹干透之后，再用刻刀严格按照图样进行雕刻，俗称 “不走稿”，这种手法可以降低失误的概率。
印刻刀法分为三种：
（1）双刀切入法：本刀法一般适用于书法雕刻，在字迹笔划两侧分别下刀雕刻，字迹两面都是光滑平整的，书法显得工整规距庄重大气。同时也可在雕刻大型的图案如树干和花瓣时使用。
（2）啄沙地凹式：字型比较大的书法适合使用啄沙地刀法。同样也是划好刻字范围，先用毛笔在壶身上字好要刻的字，雕刻刀法讲究稳准，先刻好笔划轮廓，笔划中间墨汁部分用啄沙地刀法去掉，所谓啄沙地，就是用刀尖将中间部分一点点啄掉，字体中间呈不规则颗粒状，形成高低不平的粗糙表面，就象雨点击打沙滩后的样子，刻好的书法呈现古朴自然浑然天成的艺术感觉。
（3）啄沙地凸式：与内凹式下刀方法基本一致，区别是字形本身保持原貌，字形周边划出一个雕刻区域，用啄沙地刀法把这个区域啄掉，将笔划处凸出来呈立体状，外围凹处呈颗粒状，雕刻完成后，书法立体生动，字形逼真活灵活现。雕刻完成后，紫砂壶就可以进窑烧制了。
三、 紫砂烧制
古老的专门烧制紫砂的龙窑如今还在使用，龙窑象一条卧龙，龙头在下龙尾在上，长约48米，龙身上有鳞眼洞，是烧窑添柴的洞口，龙头龙尾还各有一个大洞，是装窑出窑的洞口。龙身之所以设计成坡形，是因为用木柴烧窑会形成大量浓烟，这些烟如果熏到了紫砂会严重影响紫砂的品质，而坡形的龙窑具有很好的排烟效果，确保了紫砂在烧制过程中完美无暇。
用龙窑烧制紫砂全程需要人工完成，包括装窑、烧窑以及出窑，整个烧窑过程大约需要15天左右，其间控制温度非常重要，全凭烧窑师傅的经验来掌握。
而如今烧制紫砂更多采用的是现代化烧制，由于紫砂制品属于易碎品，所以装窑出窑仍然采用人工搬运，而烧窑则采用了现代化设备监控温度，而烧制时间也大大加快，约24小时就可以烧好。
首先把紫砂壶装入钵子，排列整齐，壶间留有一定空隙，下面洒上石英粉防止高温下壶身与钵子沾连，每个钵子可装六到八个茶壶，然后把钵子摆进窑车，摆放整齐后，打开窑车固定阀，把窑车推进隧道窑，关上窑门。
每个窑车都有一个编号，上装的分别是什么紫砂制品，分别需要烧制多长时间都有详细记录，窑车在往前推进的过程中这个号牌也不断向前推进，可以随时掌握窑车走到了哪个位置，紫砂已经烧到了什么程度。
工作人员通过仪表盘时刻监控隧道窑的温度变化，窑内最低温度是二百度，最高温度可达一千二百度左右，从观察孔中还可以随时观察窑车的运行情况是否正常。
24小时后，烧制完成，打开窑门，将窑车拉至窑外，因为窑车温度很高，所以拉动窑车的过程中要注意安全，在通风处晾半小时后，才可以将烧好的紫砂壶取出。
至此，一把精美的紫砂壶就全部制作完成了。
四、紫砂壶的保养收藏
1、紫砂壶的使用及保养
（1）紫砂壶讲究“养壶”，这个过程非常神奇，紫砂具有非常强的吸水性，每天冲泡饮茶都是养壶的过程，冲泡时经常用开水淋壶对养壶非常重要，妥善保养的紫砂壶时间越长壶身越亮，壶身颜色越正，手感越细腻，仿佛有了生命一般。
（2）紫砂壶属陶艺制品，又非常名贵，所以在使用时需注意轻拿轻放。要小心使用，保持壶的完整。
（3）首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，因为紫砂是烧制完成的，这是为紫砂壶退火气的过程。
（4）紫砂具有极强的吸味功能，所以紫砂壶内不能存放有异味的东西，如酒、醋等。
（5）长时间不使用的紫砂壶要把剩茶倒掉，用开水冲洗一下，再用干净毛巾擦拭后，放到不易进灰尘的地方保存。
2、紫砂壶的欣赏与收藏
（1）首先要看紫砂壶原料的纯正度。
（2）然后要看壶的制作工艺水准。包括整个紫砂壶设计造型比例是否协调、雕刻工艺水准是否精良。
（3）还要看紫砂壶上面的书法图案题词是否与紫砂壶的造型是否匹配。
（4）紫砂茶海、茶宠：用紫砂壶泡茶可以最大限度地保持茶叶的香味，在品茶的同时，与紫砂壶相伴而来的茶海茶宠也非常受欢迎，茶海就是泡茶时使用的底盘，茶宠的样式就更多了，它主要是让人们在品茶的同时欣赏把玩的一些小物件，如麒麟、金蟾、各种生肖动物、小型工艺品等，还有紫砂茶叶罐、烟灰缸等各种紫砂工艺小摆件，都那么生动活泼令人爱不释手。
五、结束语
紫砂壶制作工艺精湛，造型独特，历史悠久，在国内外均享有非常高的声誉，紫砂壶早已成为很多人的收藏珍品，具有很高的经济价值，学习这项工艺对于弘扬民族文化和创造经济价值均大有益处。
