芥菜：适合春秋播种的阳台种植蔬菜

荠菜学名：Capsella bursa –Pastoris(L.)medic科属：十字花科，荠菜属

主要习性：一、二年生草本植物。茎直立，总状花序顶生和腋生。花小，白色，两性。短角果扁平。呈倒三角形，含多数种子。荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。荠菜的耐寒性较强，-5摄氏度时植株不受损害，可忍受-7.5摄氏度的短期低温。在2～5摄氏度的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。

生长习性：
发芽温度 20-25℃

发芽天数 7－10天

生长适宜温度 18－35℃

播种季节 1-12月

开花季节 1-12月

播种到开花 约70天

种子质量:

纯度 ≥95%

净度 ≥98%

发芽率 ≥80%

含水量 ≤8%

数量 约60粒

种子寿命 两年

只要是绿色蔬菜我都是喜欢的，荠菜的话一般都是拿来做汤喝的，荠菜豆腐汤

主推食材——荠菜

主打功效——清热补血

功效：荠菜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及丰富的维生素和矿物质，药用价值高；胡萝卜素和铁的含量较为突出，能显著防治夜盲症及缺铁性贫血；中医认为荠菜还有清热解毒、凉血消肿和利尿等作用，尤适合夏天食用。

原料：荠菜75克，嫩豆腐200克，家乐浓汤宝(鱼汤口味)1块，水750毫升

做法：

1.荠菜洗净切碎备用；嫩豆腐切小方丁备用。

2.锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个浓滑鱼汤口味浓汤宝，加入豆腐转小火10分钟后倒入荠菜碎煮2分钟即可。

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