悉尼超红的下午茶
全球只有三家，
深圳就有一家！
-全球三家，深圳一家-
在悉尼超红的人气brunch来了！全球三家，深圳就有一家，深圳速度？NO，我要体验有钱人的生活，休闲自在。
brunch是一种有仪式感的生活方式，一个完美的周末早晨都是从一杯浓郁的咖啡和一个班尼迪蛋开始的。
赶时间吗？不赶时间的话，不如坐下来享受一顿精致的brunch，精致让你感到舒适，美食让你感到欢愉。
- 早午餐最喜欢什么？-
//班尼迪克蛋可颂//
往往听到brunch率先想到的都是班尼迪克蛋，俨然成为了brunch的代表美食之一，来一家brunch店，先点的肯定是班尼迪克蛋。
在烤的微微焦香的可颂上，干脆利落地打下两颗滑嫩饱满的温泉蛋，再淋上特制的自制酱，添上墨西哥风味的玉米沙拉，一道美味的可颂班尼迪克就做好了。
首先要做的是什么呢？就是先把那饱满如布丁的温泉蛋轻轻划开，蛋液缓缓流到可颂上，与浓郁的特制酱融合，诱人极了。
中间还会藏有一颗蛋，切开后将蛋液均匀地涂抹在可颂上，慢煮猪肉上，让每一寸都被新鲜的蛋液渗透。
外皮金黄酥脆，切面呈蜂窝煤状，可颂也很有讲究，会特地烤得焦一些，周围会有少许糊感，是为了口感更脆，放进嘴里会清晰地听到咔呲的声响。
//法式烟熏三文鱼塔林//
一上桌就让人倍感特别的三文鱼塔林，这个造型独特的墨鱼汁薄脆会立马吸引你的眼球，塔林源于法国，是一种将食物包裹起来的做法名。
墨鱼汁薄脆上面一颗颗的是西米哦，在高温油桶里只需要几秒钟就会膨胀变大，然后往上面挤上牛油果泥，再放到三文鱼上。
切开三文鱼塔林，里头有一层酸奶油，和三文鱼混在一起吃味道很特别，奶油瞬间灌满口腔。
单吃可不行哦，一定要搭配上脆脆的墨鱼汁薄脆一切吃，口感才会更加丰富。
- 澳洲人民爱吃啥？-
//抹茶松饼//
人类都爱美的事物，食物当然也不例外，这份美貌惊人的抹茶松饼深受澳洲人民的喜爱。
中间是红豆泥，厚厚一层，很厚实，抹茶流浆会瞬间将松饼给盖满，再盖上一颗球的覆盆子雪葩。
以往吃的松饼会像是热香饼一样，抹茶松饼特别在于它非常厚实，份量超足，切开来，内陷夹着红豆泥，且十分蓬松。
抹茶松饼的抹茶是来自日本静冈的，一点糖都没有，全都是蜂蜜，不会太甜腻，甜度恰到好处，沾少许覆盆子雪葩酸甜会更加中和，黄色的是海绵蛋糕，吃起来超软！
//意大利西西里烤鸡腿肉//
“糊感”是这道菜的主题，意大利风味，口感多重，外层略微的糊更能突出里头的嫩。
切开鸡腿肉，可以看到少许油脂迸发，内外叠加在一起，口感对比强烈。
配料有藜麦、烤小番茄、松子仁，和鸡腿肉搭配味道更加饱满多重，搭配得十分和谐。
//牛油果泥吐司//
烤得焦黄酥脆的吐司，上面是厚厚的、颇日式的牛油果泥酱，牛油果不只是可以拿来搭配寿司，搭吐司也美味。
非常饱满的一层，有2-3cm那么厚，里头还放了一点点辣椒，让口感多重，味道更为特别。
//Auvers紫//
建议点上一杯Auvers紫，作为这顿精致brunch的美貌配搭，清新感十足。
新鲜的果肉混合气泡水，清新感就蔓延在口腔，气泡味不冲，水果味道浓郁，很赞。
- 深圳又一个打卡地 -
极简主义的装修风格，很适合拍照打卡，无论是在哪里一处，都能拍到好看的照片。
在如此繁忙的深圳，不如来这个地方安静地吃顿饭，享受美食赋予的欢愉，这里不只是有brunch，还有晚餐的entree可以吃，晚餐时段来也是个好选择。
brunch是一种生活方式，是一种格调，是生活中的一点调味剂，短暂地放空自己吧，享受一下快乐。
文案 / @大腦歇業
攝影 / @贱贱
后期 / @花花花
店铺信息
【AUVERS】
【营业时间】
周一至周日 10:00-22:00
【地址】
福华路深圳卓悦中心One AVUENUE 商场东区L154A
【交通】
地铁1号线岗厦B出口
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