第7期教你在全国都可以做出正宗地道盐帮名菜“自贡仔姜鲜锅兔”

今天带给大家的是最具自贡特色的美食“仔姜鲜锅兔”;兔肉丁;码味：放入适量的盐、味精、鸡精、料酒用力抓匀;感觉兔肉有弹性后，再放入适量的豆粉，码匀备用;仔姜切丝，一半小米椒切丁，青条椒切丁，剩下的一半小米椒切碎，切葱花，香菜切节;锅中烧水，放适量的盐，放入豆芽或者其他蔬菜煮断生，捞起放碗中打底;锅中放油，下码好味的兔肉，滑炒、断生、捞出;锅中留适量的油，下泡椒、豆瓣酱翻炒、放花椒、蒜米炒香;放入切好的姜丝，略炒，放入兔肉，切碎的小米辣，略炒;加入适量的清水;调味：放入大料粉、味精、盐、鸡精、加点料酒，放小米辣丁，煮一分钟左右;放切好的青条椒丁，在煮一分钟左右 盐帮小厨，最新推出新品：自贡仔姜鲜锅兔（保证是自贡本地2斤半左右的新鲜仔兔，订单现炒，当天发货，不放任何食品添加剂），全国可快递，到货后，只需像煮面一样简单操作，即可吃到地道的自贡仔姜鲜锅兔，价格和自贡本地餐饮店同价。