美少女教你做香酥鸡翅，孩子每天吵着要吃

鸡翅富含可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，营养价值非常高。

相信不少人都特别爱吃鸡翅，鸡翅的口感鲜嫩可口，不管怎么做都是菜品中的上品！如大家熟悉的可乐鸡翅，炸鸡翅类，在日常生活中不管是大人还是小孩都特别爱吃，鸡翅好吃的做法非常的多，用十个手指都数不过来。今天美少女就教你做香酥鸡翅，让你和家人一起享受美食带来的快乐！

【香酥鸡翅】

【配料】鸡翅8个、料酒大半勺、白胡椒粉2g、葱适量、姜5g、蒜5瓣、蛋清1个、干淀粉适量、干辣椒适量、生抽半勺

【烹饪步骤】1.准备好所需要的食材，将鸡翅洗净沥干水分切成小块，并加入盐、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜、蛋清、干定粉和清水抓匀，腌制半小时左右备用。

2.热锅后倒入适量的油烧至七成热，迅速倒入鸡翅炸制金黄色并熟透即可捞出鸡翅；继续加热油至八九成热时，再次倒入鸡翅炸20秒左右，迅速捞出鸡翅沥干备用。

3.锅中留少许底油小火加热，并爆香姜蒜片，加入干辣椒段爆炒至辣椒呈枣红色，再倒入鸡翅大火翻炒均匀。

4.最后倒入生抽、鸡粉、盐翻炒均匀即可出锅装盘。

【烹饪小贴士】

1.可以根据自己的口味加入其它的调味品。

2.干辣椒的使用量根据自己的情况而定。

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