鸡翅富含可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,营养价值非常高。
相信不少人都特别爱吃鸡翅,鸡翅的口感鲜嫩可口,不管怎么做都是菜品中的上品!如大家熟悉的可乐鸡翅,炸鸡翅类,在日常生活中不管是大人还是小孩都特别爱吃,鸡翅好吃的做法非常的多,用十个手指都数不过来。今天美少女就教你做香酥鸡翅,让你和家人一起享受美食带来的快乐!
【配料】鸡翅8个、料酒大半勺、白胡椒粉2g、葱适量、姜5g、蒜5瓣、蛋清1个、干淀粉适量、干辣椒适量、生抽半勺
【烹饪步骤】1.准备好所需要的食材,将鸡翅洗净沥干水分切成小块,并加入盐、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜、蛋清、干定粉和清水抓匀,腌制半小时左右备用。
2.热锅后倒入适量的油烧至七成热,迅速倒入鸡翅炸制金黄色并熟透即可捞出鸡翅;继续加热油至八九成热时,再次倒入鸡翅炸20秒左右,迅速捞出鸡翅沥干备用。
3.锅中留少许底油小火加热,并爆香姜蒜片,加入干辣椒段爆炒至辣椒呈枣红色,再倒入鸡翅大火翻炒均匀。
4.最后倒入生抽、鸡粉、盐翻炒均匀即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
1.可以根据自己的口味加入其它的调味品。
2.干辣椒的使用量根据自己的情况而定。
本文由吃不胖的美少女原创,欢迎关注,带你一起长知识!喜欢我的分享就点赞、收藏、转发、评论一下吧!如果您有更好的做法,欢迎在评论区留言与大家一起分享!
联系客服