国内每个地方都有大量美食,但是如果说为了吃一定要去一次的城市,我脑子里瞬间闪出三个名字,这三个地方我已经去过几次,而且一定还会再去。
第一个,云南瑞丽!
每年雨季来时,也就是6、7月份开始,松茸和鸡枞大量上市。这个时间正好是去瑞丽的时间,景色好,好吃的也分外多。由于松茸鸡枞都是无法携带运输的,一日色变两日味变,只有最新鲜的松茸和鸡枞才有美妙的滋味。曾经带回几斤鲜松茸,到家之后就发觉根本不是味道。甚是可惜。所以吃松茸、鸡枞,一定要去瑞丽吃。瑞丽还有别的地方吃不到的炸罂粟籽牛干巴,酸汤牛肉火锅。
之所以去瑞丽吃松茸鸡枞,而不是松茸产量更大的香格里拉、大理、丽江,是因为瑞丽的松茸乌鸡火锅简直太赞了。饭店将炖好的乌鸡连锅端出来,当着面把松茸、姬松茸、羊肚菌等十几种杂菌下锅,然后让你闻着松茸乌鸡香味再等待20分钟,那种等待,简直是人生最幸福的事情。时间一到,先来一碗汤。你会觉得此生有此一碗汤,足以。
第二,新疆喀什!
最好的烤羊肉在新疆,最好的新疆羊肉在喀什。
新疆的喀什地区是维吾尔族聚居区,这里有着最能表征维吾尔民族的文化、民俗和宗教。喀什的美味丰富多彩,非常具有民族特色。
馕坑烤肉是喀什独特的美食,是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄,食用时蘸上特制调料或盐,香嫩可口。
当然,除了烤肉,烤羊排,喀什还有大盘鸡,烤鱼,烤包子,拉条子以及大量鲜美异常的水果,不过现在运输业发达,水果就不推荐了,但是红柳烤肉和馕坑烤肉绝对让你不虚此行。
第三,四川乐山!
之所以选乐山而不是成都,是因为乐山的美食比成都更有特色,种类繁多,而且更注重口味。我不止一次推荐过乐山,这次也不例外。如果有一个地方能够被称之为美食之都的话,除了乐山,我想不起其他地方。跷脚牛肉,荤豆花,钵钵鸡,油炸串串,乐山烤肉,,,,,就那么几条美食街,你却总也走不出来。
很多有名的小吃只是徒有虚名罢了,很多有名的大菜吃过也觉得不过如此,但是这三个地方,作为一个老饕告诉你,绝对值得一去,如果去了不满意,你随便怼我。
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