【新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法步骤图】糖小伊

新疆特色 好吃的羊肉闷饼子

• 羊肉羊排700

• 面粉200

• 胡萝卜400

• 青椒3个

• 土豆200

• 姜蒜适量

• 干辣椒适量

• 草果1粒

• 八角2粒

• 花椒10粒

• 葱花适量

• 酵母3克

• 糖，酱油适量

做法步骤

• 步骤 1
  

  国内下少量糖，炒糖色，不会的话，这步可以省

• 步骤 2
  

  油热以后下羊肉翻炒

• 步骤 3
  

  羊肉炒到看不到血色，加入姜蒜，干辣椒，草果八角继续翻炒

• 步骤 4
  

  翻炒大约10分钟出香味以后，锅里加开水，把肉淹没的量，再加一些酱油，大火烧开以后，转中小火煮30分钟

• 步骤 5
  

  闷羊肉的时候.开始和面，200克面粉加酵母加水和面，不要太软，活好以后静止面团30分钟