从中医角度讲，水为致阴之物，早晨是人体生发之始，体内阳气开始上升，各种功能也随着启动,阳能则是各种动力的根本源泉，早晨一杯水一浇下去，是将阳气往下压，常致胸闷，气短，心慌，记忆减退，精力不足等症状，早晨空腹饮水不顺应人体自然生发之道。即便饮用温开水,水也克火而抑阳,也会慢慢毁损体质!
按中医理论，生姜是宣发阳气、助阳之品，自古以来中医素有晚吃罗卜早吃姜、上床萝卜下床姜、男子不可百日无姜等语，故早晨食用姜汤，可以借其阳能而畅气血，气血流畅,百邪不侵。
但需要注意的是，生姜不宜在夜间食用，姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。致体内郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
（注：姜有生姜、干姜之分。生姜性温，以温胃为主，是止呕良效，人称“呕家圣药”，兼具温肺之功。生姜虽温但不燥，不会引起喉咙疼，安全性相当高。而干姜则性辛、热，归脾、胃、肾、心、肺经，其热气能行五脏，不可多用、滥用。）
