在瑞典，每年6-8月人们就开始往森林里跑，其中一个原因就是各种各样的野果。漫步森林，一边欣赏自然美景，一边品尝亲手采摘的浆果，谁不喜欢呢？
按照瑞典法律规定，每个人都有在自然环境中漫游的权利(Allemansrätten)，不管是公有还是私有林地。你可以登山、露营，也可以采摘野果和蘑菇。假如你夏天来北欧，千万别浪费这个机会！
出发前，先来看看你都能吃到哪些美味的“莓”吧！
又叫森林草莓，果实在6月底-7月成熟，比我们常见的草莓小很多。
野草莓在瑞典比较常见，也可以在花店买到人工栽培种。
最喜欢在院子里种野草莓的是老人们，但他们可不会随便让你摘来吃，得留着给孙儿们周末来摘呢。
本文作者摄于特罗尔海坦
还有个常见的名字是覆盆子，在瑞典果实一般7月中旬-8月成熟，独属于覆盆子的果香味非常浓郁，经常被用在蛋糕甜点制作中。
覆盆子生命力顽强，分布非常广泛。孩子们最喜欢的是拿一根细长的草茎，把果实穿成一串。
图1作者摄于特罗尔海坦
来自Instagram @hallongarden
03 Cloudberry 云莓
云莓和树莓都是悬钩子属的，长得也有点像，不过果实小一些，而且是橙色的，一般在8-9月成熟。
云莓在斯堪的纳维亚半岛的北方分布比较多，很少有栽培的。果实柔软多汁，味道很独特，经常被做成果酱、果汁或者利口酒。
来自维基百科
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又是一个悬钩子属，果实一般在7月中旬-9月初成熟，是亮黑色的。
野生黑莓在瑞典一般分布在南方和海岸线。不过，现在已经有很成熟的大规模种植技术，我们也能买到更便宜的黑莓啦。
by Monika Grabkowska on Unsplash
作者摄于维纳什堡
05 Arctic Raspberry 极地黑莓
又叫北悬钩子，看名字就知道，这种莓生长在北方。虽然叫极地黑莓，但它的果实是深红色或者深紫色的。很特别的一点是，它的花是娇嫩的粉红色。
卡尔·林奈（现代生物分类学之父）在他的著作《拉普兰植物志》中提到极地黑莓，评价非常高，他说极地黑莓有“葡萄酒般的风味”，可以让他在因疲惫而屈服之时恢复力量。
图片来自pinterest.se
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也叫也叫黑果越橘，和国内超市售卖的蓝莓blueberry并不是同一种水果。
欧洲蓝莓是野生的，在瑞典随处可见，一般7-8月成熟，味道酸甜可口，不管是直接吃还是做成果酱、甜品都非常好。
想看更多关于欧洲蓝莓的小知识，请点击你说的蓝莓是什么蓝莓
作者摄于特罗尔海坦
作者摄于特罗尔海坦
07 Lingonberry 越橘
越橘和欧洲蓝莓都是杜鹃花科越橘属的，果实一般8-9月成熟。
越橘这个名字听起来很陌生，但如果你去过宜家的餐厅，一定会对土豆泥肉丸旁边的红色果酱有印象，那就是瑞典人最爱的越橘果酱。
越橘果实味道有些酸涩，所以很少直接吃，但做成果酱之后就很美味了。
作者摄于延雪平
越橘果酱，来自ica.se
和欧洲蓝莓同属，果实一般7-8月成熟，比欧洲蓝莓大一些，近椭圆形。
由于笃斯越橘果实味道相对比较淡，瑞典人很少去摘。很久以前人们会用它做一种叫“太阳酒”(solvin)的果酒。
笃斯越橘在中国的东北大兴安岭、小兴安岭地区也有分布，在当地有很多别称：笃斯、笃柿、嘟柿等等，也被称为中国野生蓝莓。
来自维基百科
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又叫红加仑、红茶藨子，瑞典语名字是Röda vinbär，直译就是红色的葡萄酒莓。
果实一般7月成熟，是半透明亮晶晶的红色，看起来非常诱人，不过味道比较酸。还有一个白色变种，甜度更高。
在瑞典很多人喜欢在院子里种上几颗红醋栗，既好看又好吃。
作者摄于特罗尔海坦，
来自维基百科
和上面那位是一对，又叫黑加仑、黑茶藨子，果实一般7月成熟，果皮黑色。
因为果实味道很酸，果皮也比红醋栗厚，所以一般不直接吃，而是用来制作果汁或者果酱。
作者摄于哥德堡
介绍了这么多“莓”，你吃过哪些，又最想吃哪种呢？
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本文作者简介
异乡森林猫
一枚被疫情困在异国
沉迷于穿越丛林
采摘野果
并用各种方式吃掉的文科生
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