笋富含很高的营养价值，搭配肉同炒鲜香美味！

冬笋小炒肉的做法

1.冬笋去皮后切成片状。

2.锅里烧开水，水开后放入冬笋片，煮五分钟捞出，用冰水浸泡。

3.锅里倒入油，放入五花肉翻炒。

4.放入葱、姜、蒜翻炒，同时加入半勺郫县豆瓣酱。

5.将冬笋片放入。

6.加入尖椒与红椒，出锅前淋少许生抽即可。