在张大夫的门诊上，一些高血压患者总是在关心，除了药物干预、改变不正确的生活方式外，食疗能不能达到降压的效果。比如，他们会问，张大夫，吃芹菜对治疗高血压有好处吗？今天，张大夫就在这里为大家做一个解答。
祖国医学及民间验方都有芹菜治疗高血压的报道，这里面也是有科学依据的。芹菜的成分有30种。美国芝加哥大学药理学家威廉姆教授发现，芹菜含有一种叫做为 BPH物质 , 该种物质能够较明显的降血压。研究发现，这种BPH注射到20只大白鼠体内 ,大白鼠血压下降了 12％—14％。其机制可能是BPH抑制了某些具有升高血压作用的激素的释放（如肾上腺皮质激素等）。其次，芹菜中的纤维素较为丰富，纤维素具有促进肠蠕动、减少便秘的发生等作用，而便秘也是诱发高血压的一个可能的危险因素。因此，张大夫认为，常吃芹菜对于高血压患者是有帮助的。
但是张大夫在这里要强调，一定不能通过所谓的“食疗”，一味的吃芹菜而放弃正规药物的治疗，“食疗”目前是辅助治疗，绝不是主导。
希望我的介绍对您有所帮助。
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