一到换季的季节,随着气温骤降,天气一凉人们就容易生病,在这个季节最多见的就是咳嗽了。老人和孩子由于免疫力较低,最容易咳嗽,今天我介绍的这款美食,专门对付咳嗽。老人孩子咳嗽,别再熬梨水了,用它“泡”梨,温肺祛痰,香甜宜人。一提起梨,大家就想到熬梨水。今天这道桂花浸梨,别看听起来很麻烦,但是做起来很简单,最主要的是功效,这款桂花侵梨,香甜宜人,清脆爽口,吃了还可以温肺祛热,止咳平喘,相对于梨水来说,更有口感更有食欲。在秋冬季节如果家里老人咳嗽了,快做给他们吃,帮助调理,也可以平日里做出来,起到预防的作用。
By 小圆食记
配料:
香梨 5只、冰糖 30克、糖桂花 30毫升
烹饪步骤:
1.·食材· 香梨 5只、冰糖 30g、糖桂花 30ml
2.先将香梨去皮,削平底部
3.直立放入炖锅,加入冰糖、净水没过梨身
4.开大火煮沸,再转小火炖至香梨酥烂拿
5.出香梨,放于室温下冷却
6.开大火,收浓冰糖汁
7.倒出静置放凉,加入糖桂花拌匀
8.将蜜汁淋在梨身上,浸泡2小时
9.品尝前,淋上少许糖桂花即可
10.赶快动手尝试下吧
烹饪小贴士:
1、梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2、梨富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后吃个梨,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
3、梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。
你学会桂花浸梨的做法了吗?
联系客服