春天,是儿童长个的好季节,常做这三样家常菜,小孩爱吃又有营养!大家好,我是井冈工社,祝大家身体健康,天天开心!
“骑牛远远过前村,吹笛风斜隔陇闻。多少长安名利客,机关用尽不如君。” 北宋·黄庭坚
春天里,万物复苏,生长的季节。这个季节,家长们更要注意孩子的营养,想要长高,青少年在春天的饮食可以更精致一些,不仅要考虑口味,更要注重营养均衡搭配。
春天,儿童长个最快的季节,身体消耗大,对营养的需求更高,家长可以多做一些晕素搭配,味道又爽口的美味,比如以下三个家常菜,小孩子都会很爱吃。
香菇是天然的美味,牛肉更是肉中极品,两者合在一起,营养丰富,春天里,这道香菇牛柳,孩子最爱吃了!
原料:芹菜、香菇、牛肉、红椒、盐、生抽、水淀粉、蚝油
步骤一:香菇切成片、芹菜切成段,牛肉条装入碗中,放入少许盐、料酒、生抽、水淀粉,搅拌均匀,淋入少许食用油,腌渍10分钟至其入味。
步骤二:锅中注入适量清水烧开,倒入香菇,略煮片刻,捞出焯煮好的香菇,沥干水分,待用。
步骤三:热锅注油,倒入牛肉,翻炒均匀,加入少许生抽、蚝油、水淀粉,翻炒片刻至食材入味,装盘即可。
香菇含有蛋白质、B族维生素、叶酸、膳食纤维、铁、钾等营养成分,具有增强免疫力、保护肝脏、帮助消化等功效,牛肉切之前可用刀背拍几下,这样更易入味哦。
很多孩子都爱吃虾,但不太喜欢吃毛豆,两者放在一起做个家常菜,就特别喜欢吃了。这道毛豆炒虾仁食材丰富,营养全面,做起来简单易上手,孩子和大人都爱吃。
原料:虾仁、鲜毛豆、胡萝卜丁、鸡蛋(鸡蛋清)、葱末、姜末、盐
步骤一:虾仁放入碗中,加葱末、姜末、盐、胡椒粉、料 酒,拌匀腌一下,腌好的虾仁拌入蛋清及干淀粉。
步骤二:锅内放油烧热,将毛豆速炒,放入虾仁、胡萝卜丁 翻炒,加鸡精、盐、水淀粉、料酒,炒匀,装盘即可。
虾仁要用活虾,清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳,虾仁因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,深受食客欢迎。
玉米是个人人都知道的好东西,一天一根,听说十年后将会看到人们之间的区别,因为玉米含维生素E、卵磷脂、胡萝卜素和其他营养成分全面,所以美容健脑的作用;黑椒玉米鸡翅是有粗粮有肉,黑胡椒汁炖,美味不少。
原料:鸡翅、甜玉米、黑玉米、生姜、大蒜、欧芹、盐、酱油、料酒、黑胡椒、食用油
步骤一:玉米切段,姜蒜切片,热油下锅,加入姜蒜爆香,放入鸡翅中火煎,将鸡翅两面稍煎。
步骤二:加入盐、料酒、酱油、黑胡椒酱,翻炒均匀,加入玉米水,加盖,煮至汤汁粘稠,装盘即可。
这道菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B1、维生素B3、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫等,孩子最爱吃了。另外黑椒要煎好再煮,鸡翅很嫩,就是煎的时候也别煎糊了哦!
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