为什么超市的瓜子敞口放不回潮,买回家很快就不脆了

第一：超市或者炒货店的瓜子都是大桶装，或者是大蛇皮袋装，流通速度很快，来不及等到上层的瓜子回潮便已经卖掉了，而底层的瓜子接触不到空气中的水汽，自然也就不容易回潮了！

第二：你以为的“敞口放”其实只是错觉，当顾客人流量大的时候自然是要时刻敞口的，等到销售淡季则时常扎上袋口，不然，也是容易回潮变质的，尤其是在南方水汽大的地方，商家更会注重瓜子的防潮。

第三：如果超市的瓜子因为放置时间过久导致回潮，售货员会及时清理掉，所以呈现在顾客眼前的瓜子都是香香脆脆的新鲜货。做任何生意都会有损耗，因回潮造成一定损耗也是难免的，相比较于水果店，这点损耗根本不重要！

第四：在很多超市或者炒货店里，还装设有红外线照射灯，这便是水果灯，可以增加商品的卖相，给你瓜果都很新鲜酥脆的感觉，也能在一定程度上避免回潮现象的发生！

最后，即便是再好的保护措施也不可避免地造成零售瓜子的损耗，于是现在越来越多的超市便利店已经不再销售散称瓜子了，转而销售更容易保存、更具有品牌价值的小袋装瓜子！即便销售散装坚果，也会尽可能降低店内湿度，保持干爽空气！