大厨教的做海鲜办法，跟自己做的只差一步，味道却“天差地别”！

喜欢海鲜的人特别多，尤其是内陆的人，因为他们不住在沿海城市，对海鲜总是有一种向往。虽然有海鲜在内陆销售，但这些海鲜基本上是死的，不新鲜。即使价格特别昂贵，在中国人眼里昂贵的东西是最好的，所以即使是死的海鲜仍然受到很多人的追捧和喜爱。然而，它也适合海鲜被追求。味道真的很好。无论你做什么，或放一些海鲜进去，味道都很美味。

吃海鲜的方法有很多种，无论是煎的还是煮的，味道都很好。如果想体验海鲜的美味，大多数人通常会蒸着吃。这种吃法是体验海鲜的美味和味道的最好方式，无论是蒸鱼、蒸虾还是蒸螃蟹，这种蒸法都是最健康、最有营养的。蒸海鲜的做法很简单，但很少有人能做到。大厨教的做海鲜办法，跟自己做的只差一步，味道却“天差地别”！

多人可能受不了它的味道。有些不喜欢海鲜的人就是不喜欢海鲜的鱼腥味。如果蒸的海鲜闻起来不腥，他们可能会或多或少吃点海鲜，然后爱上海鲜。今天告诉大家一个酒店大厨教的做海鲜的办法，跟自己做的只差一步，味道却“天差地别”！

这一步就是用啤酒腌制，啤酒都能去除鱼腥味。很多人只在蒸螃蟹之前用清水清洗，然后直接在平底锅里蒸，蒸完后蘸上酱汁。但是蒸出来的味道很差。我们可以先在啤酒里泡一会儿再蒸。这是非常重要的一步。

最好买新鲜的海鲜，死的海鲜也会有较重的鱼腥味和味道较差。购买活海鲜后，在清水中浸泡半天，清洗后放入碗中。倒入无配料的啤酒，加入姜片和2茶匙白醋，加入适量盐浸泡约20分钟。浸泡后捞出沥干水分，用沸水蒸熟，蒸时放入葱姜丝，调味即可。

这样做出来的海鲜味道非常鲜美，让你一吃就爱上，大家学会了吗？