石榴花鲭鱼蜜橘茴香沙拉
营养
成分：
卡路里：467，23%
脂肪：29.5克，42%
饱和烃：5.2克，26%
蛋白质：21.6克，43%
碳水化合物：29.9克，12%
糖：27.5克，31%
盐：0.8克，13%
纤维：3.9克
主要
成分
：
40毫升石榴糖浆
40毫升流质蜂蜜
两个无核小蜜橘，或者一个橙子
4鲭鱼片，来自可持续来源
沙拉
2中甜菜
1个小红洋葱
1个小茴香
4小蜜橘
一束新鲜的莳萝
醋
4汤匙特级初榨橄榄油
1柠檬
1汤匙石榴糖浆
1茶匙流质蜂蜜
制作
方法
：
1.预热烤箱至200oC /气体6。
2.至于沙拉，将甜菜根分别包在箔纸里烤40到45分钟，或者烤到变软。
3.当你照顾鲭鱼的时候，让它冷却。
4.在一个大碗里，将石榴糖浆、蜂蜜和40毫升的金橘汁混合，然后调味。
5.将鲭鱼放入混合物中腌20分钟。
6.继续吃色拉吧。剥去洋葱皮，取出茴香叶，如果你有的话，用曼陀林把它切成薄片(要小心哦!)
7.金橘去皮切片，加入红洋葱、茴香、甜菜根拌匀。备用。
8.将油、柠檬汁、糖浆和蜂蜜混合在一个小碗里，搅拌均匀。放在一边待用。
9.从腌料中取出鲭鱼片，放在烤盘上，内衬锡箔纸。
10.将腌料倒入小炖锅中，用大火烧开。煮5分钟，或者煮到汤勺背面的汤汁变薄变稠。留作釉料。
11.预热烤架，使其充分烘烤4分钟，或者烤至表皮金黄烧焦，肉质变硬。
12.从烤箱中取出，刷上釉料，然后调味。
13.将醋汁淋在沙拉上，搅拌均匀。大致切碎，加入莳萝，与鲭鱼一起食用。
美味亚洲炖鱼
导语：
“这种口味的辣椒很有冲击力，但你可以根据自己的口味，用不同种类的辣椒、海鲜或鱼类来调味。”
营养
成分：
卡路里：747，37%
脂肪：29.8克，43%
饱和烃：7.5克，38%
蛋白质：55.7克，111%
碳水化合物：64.6克，25%
糖：4.3克，5%
主要
成分
：
2酸橙
300-350克茉莉花或印度香米
1-2汤匙麻油
1×400毫升淡椰奶
250毫升有机鸡汤
5-6个干的鸟眼辣椒
400克安康鱼，来自可持续资源
8个皇后扇贝，或4个大扇贝，来自可持续资源
4 .龙虾，清洁，可持续来源
低盐酱油
辣椒酱
两块拇指大小的姜
4瓣大蒜
2 .新鲜甜而柔和的红辣椒
2柠檬草茎
?群新鲜的香菜
卡菲尔酸橙叶
1茶匙甜辣椒粉
2汤匙花生油
制作
方法
：
1.制作香料酱，先将姜和蒜去皮切碎，然后将辣椒、柠檬草和香菜(包括香菜茎)切碎。
2.把剩下的酱料放入杵和臼中，或与之混合，捣打或闪击，直到你得到一种粘稠、芳香的酱料。
3.把一大锅水烧开。
4.剥去酸橙皮，和米饭一起加入水中，等待米粒开始跳舞。
5.煮5分钟，然后用筛子沥干。
6.将2.5厘米的水倒入锅中，再次加热，煮沸，然后小火煨。
7.用锡箔纸把米盖在筛子上，放在锅上8分钟，或者直到米饭变软。
8.在中火上再放一只大平底锅。加入芝麻油，然后是香料酱，炒一分钟左右，让味道继续。
9.加入椰奶、鸡汤和酸橙汁。搅拌一下，加入干辣椒，然后煮沸，小火慢炖。煮5分钟。
10.将安康鱼切成1厘米长的薄片，然后将扇贝对半切开。
11.将龙虾放入锅中煮3分钟，然后加入鱼和扇贝再煮3分钟。
12.鱼不需要很长时间，所以一旦煮熟了，虾就会变成鲜红色，尾巴也会卷起来，就把炖肉从火上拿开。
13.加少许酱油调味。
14.在每个碗里放一些米饭，然后用勺子舀出令人难以置信的炖菜，确保每个人都能吃到小龙虾、鱼块和扇贝。
15.如果你不像我一样喜欢吃辣椒，那就小心那些干辣椒吧！
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