在很多人的意识里面蔬菜就一定是绿色的，其实不是这么一回事，其实我们生活中的蔬菜是五彩缤纷的，而且就连同一种蔬菜它的颜色也不尽相同。菜花在我国大部分的农村地区可以说非常的普遍，而且这种蔬菜是在春节这段时间成熟，因此很多人过年的时候都喜欢采上几多来制作成美味的菜肴，它既可以拿来炖汤喝同时也可以拿来炒肉吃，吃起来味道非常的香糯鲜香，口感细腻润滑非常的宜人。我们平时所食用的菜花颜色呈现黄白色，但是现在人们也种植出来了其他颜色的菜花，其中常见的有紫色和绿色，绿色的菜花我们一般将它称为西兰花，因为这种蔬菜是近现代从国外引进来的一个新型的菜花品种，它的口感、味道以及营养价值都要比现在人们食用的菜花更出色。其实菜花本身的营养价值和养生功效也不赖，常吃菜花可以帮助肝脏增强解毒的能力，而且还具有减肥瘦身以及抗衰老、抗氧化的效果。但是我们在食用菜花的时候却有很多事项和细节是需要大家引起重视的。
医生忠言：菜花不能和它同吃，比“毒药”还可怕，很多人傻傻不知道！
1、猪肝。猪肝在很多人的眼里是一种非常不卫生的食物，因为它是猪身体里面一个重要的排毒器官，里面的毒素和代谢废物含量非常的高昂，其实没有经过长时间存放的猪肝是可以食用的，只不过我需要将它经过一系列的处理和加工才能将毒素充分的消除掉。但是在我们的生活中切记不可以将猪肝和菜花一起炒了吃，它们一起炒了吃容易在肠胃中将铁元素氧化掉，而且还会生成一些对肠胃健康不利的毒素，两者一起使用过多，甚至会造成胃穿孔，简直是比“毒药”还可怕。
2、笋瓜。笋瓜在我国大部分地区被人们叫作“北瓜”，此外它还有几个别叫独特的别名：玉瓜、大洋瓜以及东南瓜等。其实最早以前笋瓜是从印度引进来的，笋瓜的果子常被人们用来煮汤或者炒了食用，而笋瓜的种子可以晒干以后当零食磕了吃或者将它拿来榨油。但是我们却不可以将笋瓜和菜花一起搭配食用，它们同吃会让食物里面的维生素C成分在肠胃中遭到破坏。
3、香椿。相信不少长期生活在农村的小伙伴都还有一定的印象，就是在10多年前很多农村家庭的门前都有这样一棵树子，这棵树子没有什么树枝，整个树干都是光秃秃的，只有它的顶端有一些比较短促的枝干，但是上面的叶子非常的鲜嫩且茂盛，其实这种树就是香椿树，而它的嫩芽就是我们平时所食用的香椿。香椿吃起来有一股非常浓烈的香味，常吃可以刺激我们肠胃的消化能力。但是我们却不可以将香椿和菜花一起搭配食用，因为它们同吃会抑制和阻碍人体肠胃对钙质元素的吸收和利用。
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