怎么吃才健康？ 高从文医师

古代养生大家站在宇宙变化规律上概括食物的道理，一年之中阴阳各一半，春夏养阳，秋冬养阴，夏季吃姜可暖胃以助阳气；冬吃萝卜降热以滋阴气。早晨如春，傍晚如秋。早上吃姜生发肝气令人阳气开放，精神充沛，傍晚吃萝卜令阳气收降，迎接阴气开放以利睡眠。因此，食物的选择与身体好坏及健康长寿有着极大的关系。

一、清淡饮食

​《黄帝内经》讲了一个道理：吃饭的量恰到好处补气，吃多了伤气，味道过重伤气，味道清淡补气，过多吃美食伤胃。 
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二、食物的属性与身体的需要

​食物都有性，分为寒、热、温、凉、平五种，体内热盛是应吃凉性的，体内寒凉是应吃热性的。如胃里热，应吃寒性的香蕉；胃凉应喝热性姜汤。如果吃反了会闹出病来。

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三、烟~酒~茶~水果的选择

​1、吸烟

​吸烟成瘾的人戒烟需辩证的对待。人体失去平衡就会生病。所以戒烟的人应逐渐减少吸烟量，不宜断然戒掉。 

2、喝酒

酒为百药之首。但饮酒要遵循规律：一是适量，过量又不能及时代谢出去，会损害内脏；二是适时，立春至春分，立秋至秋分要慎喝白酒。这个时间喝白酒，引起内脏燥热。
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3、喝茶

茶是人们应该选择的饮品，茶的功能祛除秽气，经常喝茶可去人体异味。偏温性茶，上午喝助于补气；偏凉的茶，下午喝收气。

（1）绿茶，性凉，适合胃热的人喝，胃凉的喝如雪上加霜。

（2）花茶是用茉莉花等熏制的茶叶。茉莉花性温，挥发油有穿透性。所以胃寒的人喝花茶暖胃。头昏脑胀的人喝花茶有助于醒脑。

（3）红茶是经发酵的茶叶，性凉助消化。

（4）乌龙茶，结合绿茶和红茶的特点，性凉。

4、水果

脾胃虚便稀时不要吃水果，气盛便干时多吃水果；上午吃水果伤气，下午吃水果去燥；吃的合适是营养，吃的不当损身体。