土豆是一种十分常见的蔬菜,口感绵软,口味香甜,受大多数人的喜欢,并且在秋冬季节没有什么蔬菜的时候食用量更大,想知道土豆不能和什么一起吃?吃土豆可以减肥吗?
土豆是一种淀粉含量比较高的食物,其中还含有较多的直链淀粉,食用过多不是很好消化,如果再食用板栗、榛子、蛋黄果、红薯、芋头、大薯、山药等富含淀粉的食物,很容易加重消化负担,食物消化速度减慢,在肠道中滞留时间长,会被一些肠道产气菌分解,进而出现影响身体健康。
土豆中的淀粉成分需要在肠道中消化吸收,但是具有促进消化液分泌的作用,大量消化液蓄积在胃中,如果再食用较多的如淡菜、芝麻、花生、发菜、海鱼、虾蟹类等富含蛋白质的食物,蛋白质需要一定的消化时间,因此胃中有大量内容物存在,导致胃酸上涌,影响身体健康。
土豆中钾离子含量不低,钠离子含量很少,是典型的高钾低钠的食物,食用会改变人体的渗透压,如果是再食用大量土豆的基础下再食用量大量富含钾离子的食物,如:大豆、豆制品、芝麻、花生、松子、紫菜等食物,体内渗透压改变并且摄入了大量的金属离子,会加重肾脏和心脏的负担,有可能出现不适。
一般不可以减肥。
土豆中淀粉含量高,热量不算很低,食用对于减肥并没有积极的作用,如果是将土豆当做菜食用,再正常食用米饭,一定会出现碳水化合物摄入过多,烹饪方式油比较重的话,还会有发胖的可能。
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