老年人浮肿食疗方

老年人由于各脏器萎缩、功能减退、免疫力和抗病能力下降等原因，虽然没有心、肝、肾等脏器疾病，但也常在早晨或傍晚出现面部、手指或下肢浮肿，这种无病理特征的浮肿，以食疗为宜，现介绍几则，供选用。

　　1.赤小豆、花生、红枣各10克，加水煎煮，待熟时加少许红糖调味即可，每日1次。

　　2.炙黄芪30克，党参15克，加水泡30分钟后，煎煮取汁，用此汁液与粳米100克煮粥，待熟时加入少量白糖调味即可，尤适用于老年体弱、心慌气短、自汗或慢性腹泻引起的气虚浮肿。

　　3.红薯500克，生姜3片。将红薯挖洞放入生姜，加水煲熟或烤熟，每日早晚各吃250克，连续食用。

　　4.蚕豆250克，瘦猪肉150克，加水适量共煮，用盐少许调味，每日分早晚2次食用。

　　5.猪肝100克，大米、绿豆各50克。先煮大米、绿豆成粥，再加猪肝煮熟食之。

　　6.黄芪80克，母鸡（或童子鸡）1只，共炖熟后喝汤吃肉，尤适用于年老体弱、血虚引起的各种浮肿。