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八大人群应该补充哪些营养?(五)银发族篇

建议补充:鱼油、钙片、维生素D、葡萄糖胺、软骨素、卵磷脂、花粉、蜂王乳、人参、银杏叶萃取物、大蒜素、乳酸菌

身体概况

由于老年人唾液分泌减少、牙齿咀嚼力减退、味觉敏锐度降低、肠道蠕动功能变差,常有消化不良、胀气、腹泻或便秘等问题,加上老年人喜欢吃精制食品或烹调方式简单的食物,常见营养不良甚至衍生各种慢性疾病。

德国一项研究发现:老年人营养不良多数是因为寂寞、感受不到家人关心,若能调整好心情,再享受健康的食物,有助于改善营养状况。

除了营养不良外,另有营养过剩问题,诸如:乳癌、子宫颈癌、前列腺癌等疾病,与营养过剩有直接关系。

据统计指出,老年人同时患有多种慢性病比例相当高,由于药物种类多,加上身体状况及认知功能退化,许多人未能遵照医生指示服药,不仅药物未能发挥应有的效用,甚至对身体产生副作用。

最新美国研究发现:老年人因不当处方产生的意外比率达23.5%,值得国内民众作为参考。

老年人退休后无事可做、缺少人生目标,加上身体肌肉细胞慢慢被脂肪细胞所取代,体内荷尔蒙、内分泌系统变化及个人活动力减少,加上肌肉收缩力减缓、钙离子代谢异常等生理变化,心理连带也有老化的现象,总觉得全身有气无力或四肢肌肉乏力,有些老年人甚至因为走路不稳害怕跌倒尽量减少活动,进而影响日常生活。

营养需求

就消化功能来说,老年人由于牙齿脱落、味觉减退、各种分泌减少,导致食欲不好,且吸收不良。

适合老年人的食物种类大多有益气、补血、提升内脏功能作用,诸如:茯苓、莲子、枸杞子、黑豆、大枣、葡萄等。

日常饮食建议少量多餐,可多补充含蛋白质食物(鸡蛋、鱼类、肉类、黄豆制品等)、含消化酵素食物(凤梨、木瓜等)、含钙质食物(奶制品、小鱼干、深绿色蔬菜等),含膳食纤维食物(蔬菜、水果、全谷类等)及新鲜水果

注意事项

首先,若身体已出现某些疾病症状,应遵照医生指示按时服药,同时可配合饮食来做改善,诸如:肥胖、痛风、骨质疏松、高血脂症等因为不当饮食所造成的疾病,日常保健应注意:多喝水、多运动、少量多餐及减少饮食中的盐分、油脂量、胆固醇

全球都存在着老年人营养不良的情况!

营养学家建议老年人应少吃牛肉、羊肉等红肉多吃豆类、鱼肉、去皮鸡肉等食物,最好能同时搭配深绿色蔬菜和水果;对于牙齿不好的老年人来说,把水果榨成果汁喝也是不错的选择,但最好不要加糖。

若能经常到户外走走,晒晒太阳,能增加体内维生素D的发挥功效,达到预防骨质疏松等疾病的作用。

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