夏季馄饨还可以这样吃

对于精致的馄饨总是有着特别的喜好，隔一段时间总会忍不住想去吃，但是夏季吃带汤的馄饨又着实太热，所以还是推荐一种美味又好吃的麻酱拌馄饨，没有夏季的那份急躁感，但是又满足了挑剔的味觉，何乐而不为？

        用料：猪肉馅200克 馄饨皮200克 鸡蛋1个 淀粉1/2汤匙 食盐1茶匙 酱油1/2汤匙 醋1/2汤匙 姜1小块 蚝油1/2汤匙 芝麻酱2汤匙 细香葱2根 虾皮1汤匙 辣椒油1/2汤匙 橄榄油适量

　　麻酱拌馄饨的做法1.肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料

　　2.顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟

　　3.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间

　　4.向上折叠两下

　　5.折叠成条状后将两端折在一起

　　6.用手指将两端按压连接(如果太干，粘点水)，如同元宝型

　　7.将所有的馄饨包好备用

　　8.芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开

　　9.准备好其他原料：芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油

　　10.烧锅水，水开后下入包好的馄饨

　　11.馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出

　　12.放入碗中，再加上准备好的酱油、醋等调味料，如果喜欢可以撒些虾皮等，吃时搅拌均匀就可以啦