红薯挖早挖晚都不好，你知道什么时候挖红薯吗

在农村家家户户都会种上一些红薯留着冬天吃，作为爱吃红薯的我，最期待挖红薯了。小时候想吃红薯怎能安安稳稳等着红薯熟呢，所以在稍微凉快以后，便会每天缠着爷爷挖一点红薯吃。爷爷虽然很宠我，但是更心疼红薯还没长大就被吃，每到这个时候奶奶便会吵爷爷挖一些红薯给孩子吃。爷爷虽然百般不愿意，但是奶奶发话又不敢不听，所以会一边挖红薯一边唠叨红薯还能再长些时候呢。那么红薯什么时候挖最好呢？

自家种红薯一般会和玉米差不多时间收获，这样可以更方便一起种冬小麦。如果是大面积种红薯又不着急种小麦，就要根据种红薯的时间来决定，如果是在5月份种植，便可在9月下旬到10月上旬收获，如果种植的时间稍微晚一点，便可以在10月下旬收获。

判断红薯是否该挖，也可以根据红薯的叶子来判断，一般红薯秧慢慢变黄，叶子也只有顶尖的四五片叶子还是绿色，其他叶子呈黄色以后便可采收了。

红薯不是越晚挖越好，很多人觉得红薯挖的晚，红薯还会继续长，其实不是，在地温降到一定程度时，红薯便会停止生长并很容易发生冻害，会影响红薯的品质和产量。所以一般挖红薯最晚不能迟过霜降。