人海观察山东讯（张春兄 冯爱云） 蒙山巍巍,沂水潺潺。八百里沂蒙,人杰地灵、钟灵毓秀。这是一片用文明点亮的土地,也是一片用智慧书写奇迹的土地。
在沂蒙革命老区这片神奇的沃土上,地处蒙山腹地的费县东蒙镇，有一位远近闻名的奇女子，有人称她“左三姐”，有人称她“左妈妈”，有人称她“左主任”，有人称她“左团长”，有人称她“左代表”，有人称她“左会长”、有人称她“左总”……她就是费县左三姐小麦种植合作社负责人、费县东蒙镇供销社主任、东蒙镇供销面粉加工厂厂长、山东左三姐食品开发有限公司董事长、东蒙镇孤贫儿童志愿团团长、费县创业联合会会长、费县十九届人大代表左百丽。
左百丽是东蒙镇保安庄人，在家排行老三。左三姐家里有一盘古老的石磨，又旧又破，已经闲置多年，却被一家人奉为传家之宝。
石磨是从左三姐的老爷爷传下来的。老爷爷弟兄五个，他排行老五。分家的时候，所有值钱的东西都被哥哥们领走了，留给他的只有一盘石磨。老爷爷的父亲说，拿回去吧，这石磨能养活一家人。从此，这石磨便成为传家宝辈辈相传。传到左三姐父亲这一辈时，机械化使得石磨成了累赘，没有谁乐意保存，只有父亲一直当宝贝一样悉心收藏。
在左三姐结婚出嫁时，这盘石磨作为一份特殊的嫁妆，传到了左三姐的手里。
左三姐和丈夫经历几十年打拼，已经成了拥有宾馆、洗浴中心、环保设备安装等几家企业的大老板。左三姐开始关注农村弱势人群，经常组织志愿者献爱心，救助孤残儿童、走访贫困户和给农村老年人送温暖。几年下来，被她救助的人群不下万人。但有一件事一直困扰着左三姐，那就是食品安全问題。
怎么样才能让老百姓吃上安全、健康、放心的食品呢？几经考察，她决定从北方人日常食用最多的小麦面粉做起。
在父亲的启发下，她开始启用那盘被搁置多年的石磨。不过,老式石磨磨出的面粉虽好，但产量不高，难以形成市场优势。而利用电动石磨，北方石头不耐磨，频繁更换，费时费力成本高。经过多方考察，左三姐从数千里外的海南深海里采来石头，再请工匠制成石磨。
用石磨以低温低速加工，转速在每分钟20转，不会破坏小麦中的营养成分，保持了面粉的固有分子结构，无需添加任何原料，最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质。面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。制作成各种面食，口感柔韧、麦香浓部、营养价值更高。经中国绿色食品发展中心审核，被认定为“绿色食品A级产品”。
为了保证面粉质量，左三姐承包了几千亩土地，并成立合作社，实行土地托管和粮食回收模式，采用无毒、低化肥、引进北京的微生物发酵技术的种植方式，在省农科院的技术指导下，采用高产量、颗粒饱满、抗倒伏的优质小麦种子，节省了农民与合作社的种植成本，降低农民的劳动强度，大大带动了当地农民的积极性。如今托管面积已达到7000余亩，用于种植富硒小麦、黑小麦、绿小麦。
左三姐面粉一经问世，即得到广大消费者的青睐，不但在本地人餐桌上的常客，还走入了北京、上海长三角等大中城市。年产量达到5000吨，产品形成石磨特级粉、石磨一级粉、黑小麦粉、绿小麦粉等十几个品种。
多年来，左百丽和企业先后获得“费县好人”、临沂十大杰出女性提名奖、第四届全国榜样人物、爱心企业、慈善楷模、中国3A级诚信企业，中国优质农产品甲级供应商，山东省农科院专家工作室，长三角中心城市农特产供应基地等荣誉。被山东省农村农业厅授予“山东省农民专业合作社示范社”，被山东省妇联评为“幸福进家活动先进单位”、“山东省巾帼现代农业科技示范基地”。
联系客服
