鸡蛋狮子头的做法

鸡蛋狮子头

作者：中国菜谱网  2014-12-25  点击：25次

【导读】:[材料]：猪五花肉400g、鸡蛋5枚、荸荠、大葱、生姜、老抽、精盐、植物油、淀粉、肉汤、青菜[做法]：1、五花肉剁成大粒肉馅。2、葱姜...

[材料]猪五花肉400g鸡蛋5枚荸荠大葱生姜老抽精盐植物油淀粉肉汤青菜

[做法]

1五花肉剁成大粒肉馅。

2葱姜切碎末。

3荸荠去皮，切碎备用。

4把肉馅葱姜末荸荠末盛到干净容器里，倒入一汤匙老抽。

5洒入适量精盐。

6倒入干淀粉。

7倒入鸡蛋液搅匀，备用。

8鸡蛋4枚，煮熟后剥壳。

9挖一汤匙肉馅在手里，放入鸡蛋。