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2016.01.29
1. 牛肉切成指甲盖大小的肉粒,调入适量清水,嫩肉粉,盐,洋葱碎,孜盐粉,白胡椒粉拌匀。
2. 面粉加适量清水和成不粘手的面团,醒半小时,均匀分成16个面剂子。
3. 面剂子擀成薄的大圆面片,中间放上适量牛肉馅料。
4. 周围刷上全蛋液。
5. 两边对折。
6. 两边再刷点蛋液,对折,这样就新疆烤包子就包好了。折叠一面朝下放入烤盘,包子表面刷一层全蛋液。
7. 烤箱预热230°,烤25分钟。
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