这些天，经过几场秋雨之后，天气真的一天天变冷了。日常饮食也发生了不可控制的变化，不再贪吃冷食，更喜欢吃辣的东西。所以每个季节，我家餐桌上最常见的菜是炖肉。我把我最喜欢的配料都放进去了。它营养丰富，美味可口，易于烹饪。
就像今天大家分享的酸菜豆腐焖粉丝一样，它尝起来又酸又开胃，在出锅前加入一把蒜苗，味道特别新鲜。它特别适合秋冬季食物。~如果你喜欢试试~
“酸菜豆腐炖粉条”
[材料]五香猪肉/泡菜/豆腐/粉丝/蒜苗/葱/姜/蒜/干辣椒
[调味品]盐/老烟/生烟/料酒/香料粉/生烟
[特定制造步骤]
1。用五朵花洗净切猪肉，把豆腐切成块。将酸菜浸泡在清水中半小时，用清水冲洗两次，去除一些盐，然后沥干水分，切成小块。清洗蒜苗并将其切成蒜苗段。
2。加热锅，冷却油。将洋葱、生姜、大蒜和干辣椒倒入锅中，用小火炒熟。
3 .倒入五朵花猪肉，用小火翻炒，翻炒多余的脂肪。
4。加入料酒、老烟、五香粉，用小火煸炒，去除肉片中的腥味和风味。
5 .用五朵花翻炒猪肉，倒入泡菜，用火翻炒，翻炒泡菜的味道。
6 .加入清水，用大火煮沸，用中火和小火煮2分钟，煮沸酸菜的酸味。
7。倒入切好的豆腐，用高温煮沸，用中火煮2 - 3分钟。这样做的豆腐更美味。
8。加入适量的盐和酱油调味。注意盐和酱油的量，因为泡菜本身是咸的。
9。添加浸泡头发的粉丝，粉丝们浸泡头发后会煮得很好，火会沸腾，基本上是翻过来的。
10。将蒜薹倒入锅中保持新鲜，转动并混合均匀，然后你就可以出锅了。
这样一个热腾腾的碗，有肉、蔬菜和滑溜溜的粉丝，真的是适合所有年龄段的人的菜。现在天气凉爽，做一个大碗不容易凉快，这么大的碗，有汤，一顿饭就可以了。
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