教您炸土豆丸子怎么做，怎么做炸土豆丸子才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
炸土豆丸子属于小吃菜谱，主要原料是土豆、糯米粉、淀粉；工艺是炸，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
炸土豆丸子的原料：土豆四个、糯米粉一碗、淀粉半碗；
炸土豆丸子的配料：牛奶适量、盐、花生油、黑胡椒粉；
炸土豆丸子的做法：
1、把土豆去皮洗净切成滚刀块；
2、放在高压锅蒸屉上，盖锅盖，上气后七八分钟关火；（等锅里气体自行散完后再揭盖）
3、把蒸熟的土豆块放进搅拌机做奶昔的杯子，加少许牛奶；
4、加好牛奶后，开搅拌机搅拌成糊状；
5、将糯米粉、玉米淀粉、一勺盐、少许黑胡椒粉倒入土豆糊里面；
6、用筷子顺一个方向搅拌，使粉类和土豆泥混合没有干粉，如果觉得稀软还可以适量加点糯米粉；
8、双手掌心抹植物油，从面团上揪一小块面放在掌心揉圆成小球状，依次做好所有丸子；
9、取一个平盘，盘子均匀抹油，搓好的土豆丸子放在盘子上；
10、锅中倒入半锅花生油，油七八成热的时候将土豆丸子下入锅中，炸到表面酥脆的感觉，颜色微黄就可以了；
11、出锅。
中国吃网温馨提示：
1、大家也可以用蒸锅把土豆蒸熟，这个没有特别的，我只是为了省时间；
2、在往搅拌杯加牛奶的时候不要贪，不然加糯米粉时候就太稀了。有一点牛奶就可以，为的是做引子把土豆能打成泥；
3、搅拌好的土豆糊往冰箱冻一下是为了稍稍凝固一下，不至于太粘手；
4、测试油锅里的 油是不是可以炸丸子了，用一根无水筷子插进去，如果筷子周围有许多小泡冒出，油温就可以了；
5、如果很忌讳油炸类食品的话，可以做成饼状煎也是可以的，我做过一样好吃的。
吃出健康：
1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。
2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱恶心、手足冰冷等症状；土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用；面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。
美食禁忌：
忌食发芽的土豆。
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