亩年收36000元，这个三种三收模式经济效益极高，已连续推广5年！

塑料大棚俗称冷棚，是一种简易实用的保护地栽培设施，由骨架支撑，比较简易，通常不需要加盖草苫，只覆盖一层塑料薄膜，可以附加的设施比较少，造价低廉。

冷棚种植可以为早春和晚秋蔬菜淡季提供鲜嫩蔬菜，能够使春茬蔬菜提前上市，秋后蔬菜延后收获，与当地的露天蔬菜错峰上市，增加种植效益。同时还可以提高蔬菜品质，大棚种植能阻挡室外灰尘、酸雨、蚊虫等，减少农药等的使用，提高蔬菜在市场的竞争力。

      

甘蓝、番茄（大果型）、蒜苗是浚县传统的优势蔬菜产业，采用冷棚进行设施栽培，提高了种植效益，同时也丰富了城乡居民的菜篮子。

从2017年开始，浚县在蔬菜生产基地试验示范冷棚甘蓝、番茄、蒜苗高效周年循环轮作种植技术，该技术模式运用塑料大棚、大拱棚、地膜实现1 a 3种3收，667 ㎡甘蓝产量4 000 kg左右，收入6 000元左右；番茄产量10 000 kg左右，收入16 000元左右；蒜苗产量3 500 kg左右，收入14 000元左右，合计1 a每667 ㎡总收入36 000元左右，净收入15 000元左右。

2017年该模式推广5个大棚，2018年推广12个大棚，2019年推广50个大棚，2020年推广160个大棚，2021年推广820个大棚（以上每个大棚占地面积667 ㎡左右），并且还有进一步扩大的趋势。现将该模式栽培技术要点总结如下，以便进一步推广应用。

1   冷棚结构类型

冷棚大多采用竹拱水泥支柱结构，基本配套设备有毛竹、水泥立柱、压膜线、塑料薄膜等。大棚一般跨度12 m，高度2.6 m，长度40～60 m，每排5根立柱（腰柱、边柱各2根，中柱1根），水泥立柱高度分别为3.0 m、2.5 m和2.0 m，埋置深度40 cm，立柱的基部用砖作柱脚石，立柱间距1.5～2.0 m。

拱杆和两边横杆用毛竹，毛竹长8 m，每667 ㎡用毛竹150根左右，拱杆与拱杆间距为1.2 m，拱杆中间用压膜线固定，最后覆膜，四周用土压实，只在一端留进出口。

定植前，在地面铺设厚度为0.008 mm的黑色地膜，以提高地温和抑制杂草孳生，同时还可以节约用水，有利于降低棚内湿度，减少病菌侵染。为了保温，一般于1月上旬在棚内临时搭建大拱棚，用竹片拱起，覆盖塑料薄膜，薄膜幅宽1.5～2.0 m，厚度为0.02 mm，在薄膜结合处用塑料夹夹住，这样可以提高棚内温度，使蔬菜提早上市，获得较高的经济效益。  

                                              

2   茬口安排

甘蓝12月上旬育苗，翌年1月中旬定植，3月中旬收获；番茄1月上旬育苗，3月下旬定植，5月底上市，7月下旬拉秧；8月上中旬进入歇棚期，利用高温进行闷棚杀灭病菌和虫卵；大蒜8月下旬播种，蒜苗于11月上旬上市，12月中旬清棚备耕，实现甘蓝、番茄、蒜苗周年轮作。

3   甘蓝栽培技术

3.1   品种选择

      

甘蓝选用早熟、冬性较强、抽薹率低、抗病、高产、耐裂的品种，如中甘56号、中甘628号、中华宝玉等。

3.2   育苗

      

在日光温室采用穴盘育苗，播种前使基质充分吸水，采用100孔规格穴盘育苗，每孔播1粒。幼苗出土前白天保持20～25℃，夜间保持15℃；幼苗出土后及时放风，白天温度保持18～22℃，夜间床温不低于10℃。

3.3   整地施肥

      

甘蓝是高产型蔬菜，结合整地，每667 ㎡施农家肥4 000 kg、硫酸钾型复合肥40 kg、尿素7.5 kg，造墒翻耕，打碎坷垃，平整畦面，然后铺设滴灌带、覆盖黑色地膜，防止杂草滋生，降低棚内湿度，减轻病害的发生。

3.4   定植   

      

甘蓝宜浅栽，在黑色地膜上打穴定植，行距40 cm，株距35 cm，667 ㎡栽4 500～5 000株。定植时优先选用壮苗，标准为幼苗具有6～8片真叶，生长健壮，叶片肥厚、蜡粉多，根系发达，无病虫为害。

3.5   田间管理

      

秧苗定植结束后，立即用滴灌带浇水，要浇匀浇透。甘蓝定植后第15天追1次肥，每667 ㎡施尿素15 kg，将尿素在大容器内溶解后通过滴灌带浇施，以促使植株快速长叶，加快植株生长速度。

定植第30天后，结合浇水追施氮磷钾复合肥（15-15-15）20 kg，以增强植株抗寒、抗病能力，提高叶球耐裂性。追肥重点时间是莲座叶生长盛期和结球的前期和中期。

莲座期，每667 ㎡施尿素10 kg；结球期每667 ㎡施45％复合肥（N∶P₂O₅∶K₂O=15∶15∶15）1次，用量30～45 kg；结球后期停止追肥。

随着春季棚内气温的不断升高，一般3月下旬撤掉大拱棚；当棚内气温超过30℃时适当放腰风（大棚两侧放风），可有效降低棚内气温。切记在放风口和大棚入口要安装60目防虫网，阻隔害虫迁飞入棚进行为害。

3.6   病虫害防治

      

主要病害有霜霉病、菌核病、软腐病等；主要虫害有菜青虫、蚜虫等。物理防治方法：用黄板诱杀蚜虫、粉虱等害虫，一般3月下旬，每667 ㎡悬挂24 cm×40 cm的粘虫板20片，在植株上方20 cm处悬挂；棚与棚间或在棚一端安装太阳能频振式杀虫灯诱杀害虫，如棉铃虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等蛾类害虫，一般每2 h㎡地安装1盏杀虫灯，安装高度在150～180 cm。

化学防治方法：霜霉病发病初期，用40%百菌清可湿性粉剂200～300倍液喷雾，每10 d喷1次，共喷2～5次；软腐病用5%大蒜素乳剂60～80 g/667 ㎡对水45 kg喷雾防治；菜青虫用4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500倍液喷雾防治；蚜虫用3%吡虫啉乳油40～50 mL/667 ㎡对水30 kg喷雾防治。

3.7   采收

      

当叶球大小定型、紧实时即可收获，采收前5 d不浇水，以免出现炸球现象。采收时在叶球下部保留2~3片老叶，以保护叶球，防止甘蓝在运输过程中遭遇机械挤压，提高叶球的商品性。

4   番茄栽培技术

4.1   品种选择  

      

选择抗病、抗逆性强、商品性好、高产、耐贮运的大果型番茄品种，如大果型红色品种新佳9号、鸿利达等。

4.2   育苗

      

育苗前，首先挑选颗粒饱满、无病虫害的番茄种子，将种子在55℃温水中浸泡15 min，捞出洗净黏液并沥干，后用湿布包好，在28～30℃温度条件下进行催芽，每天用清水冲洗种子2～3次，待80%种子露白时即可播种。

在日光温室内采用穴盘基质育苗，选用草炭、蛭石、珍珠岩混合，并混入适量复合肥，搅拌均匀后装到穴盘中，浇水保持适宜湿度。然后将露白的番茄种子放在基质表面，每穴播2粒，再用剩下的潮土将育苗盘填满，喷透水后覆盖薄膜，温度控制在20～25℃。

4.3   整地施肥

      

采用高垄覆膜栽培，深翻25～30 cm，结合整地撒施基肥。每667 ㎡施农家肥5 000～6 000 kg、氮磷钾三元复合肥30 kg。起垄高度为15～20 cm，垄面宽40 cm，垄距75 cm，然后铺设滴灌带、覆盖黑色地膜。

4.4   定植 

      

3月中下旬定植，株距40 cm，定植密度2 000～3 000株/667 ㎡。选用壮苗定植，要求株高15～20 cm，叶片7～9片，叶色深绿，第1花穗已现大蕾，根系发达，侧根数量多，植株无病虫害。

4.5   田间管理

      

①温度管理   缓苗期，白天温度保持28～30℃，夜间16～18℃；营养生长期白天保持25～28℃，夜间12～14℃；结果期白天保持25～28℃，夜间16～18℃。

      

②湿度管理   生长前期，空气相对湿度维持在75%～80%，生长中、后期维持在65%～70%。

      

③水肥管理   定植后浇1次透水，中耕蹲苗，第1穗果和第3穗果坐稳后分别追1次肥，结合浇水，每次每667 ㎡追施氮磷钾复合肥30～40 kg，一般每10～15 d浇1次水，于生长中后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾液等补充营养。

      

④整形疏果   采用单蔓整枝，及时去掉下部的老叶、病叶和侧枝，并带出田外。蘸花选在10：00前或16：00后进行。如每穗的第1朵花开得过早，且后面开的花能满足生产需要，将第1朵花摘掉；畸形花也要及时摘掉。同穗上的花要尽可能同时蘸花或喷花，使其一起授粉膨大，且果实大小均匀。

为提高坐果率，当花穗上的第1朵花露黄未展开时，选用保果宁2号1 mL对水1.5 kg进行蘸花点花。为保证番茄的产量和品质，要适当疏果，大果型品种每穗留3～4个果；中果型品种每穗留4～6个果。保留大小一致、果形周正的果实。

4.6   病虫害防治

      

主要病害有早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、棉铃虫、菜青虫。

物理防治方法：同甘蓝。

化学防治方法：早疫病、晚疫病，用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液等防治；灰霉病，用70％乙霉威可湿性粉剂800～1 500倍液防治；病毒病，用1.5％植病灵乳剂800～1 000倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治，同时消灭蚜虫、白粉虱，防止传毒；蚜虫、白粉虱，用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治；棉铃虫、菜青虫，可用25%溴氰菊酯乳油3 000倍液防治，喷药应距采收果实10 d以上。

4.7   采收

      

原则上就地销售的应采摘充分成熟的果实，需长途外运的可考虑在八九成熟，即番茄3/4的果面变成红色或黄色时采收。

5   闷棚

由于大棚多年种植易造成土壤盐渍化、病虫害增加、作物产量及品质下降，一般在夏季采取高温闷棚。番茄拉秧后，结合整地每667 ㎡撒施生石灰150 kg，然后密闭棚室干闷7 d左右，再将棚内灌透水、保持7 d以上。闷棚结束后，揭开两侧棚膜，并补施生物菌肥。

6   蒜苗栽培技术

6.1   品种选择

      

选择无病害、外表无伤口、适宜密植的大蒜品种直接播种，如豫蒜2号、耕新1号。

6.2   挑选种蒜

      

种蒜是大蒜幼苗期的主要营养器官，其大小对蒜苗整个生育期有较大影响，种蒜瓣越大，蒜苗越强壮，即“母壮子肥”。因此，播种前要选择无病害的大个蒜头，剥成蒜瓣后选瓣，剔除夹子瓣，留种蒜较大的蒜瓣。

6.3   整地施肥

      

由于蒜苗生育期短，生长迅速，应施足底肥。结合整地每667 ㎡施有机肥1 500 kg、氮磷钾三元复合肥50 kg作底肥，施肥后旋耕土壤，耕深12～15 cm，并将地块整平作畦，畦宽2 m左右。

6.4   合理密植

      

按照10～15 cm的行距开沟，间距3～5 cm进行点播，边插边用手覆土，防止蒜瓣歪倒，每667 ㎡用种蒜350～400 kg。

6.5   田间管理

      

蒜瓣播种后立即浇水，待蒜苗高度在10～15 cm时浇1次水，后期可根据季节与气候的变化决定是否浇水。水分不宜过量，使土壤保持稍干即可。蒜苗高度在15 cm左右时进入“退母期”，植株开始独立生长，可视苗情、墒情浇水追肥，每667 ㎡追施尿素12～15 kg，保持土壤湿润。

6.6   封棚 

      

气温持续下降后，即霜降（10月23~24日）前后，为保温需及时覆膜封棚，对覆盖的塑料薄膜要清除尘土（或用新膜），确保薄膜的透光率，以增强光合作用，利于蒜苗健壮生长。

6.7   病虫害防治 

随着大棚内温度不断升高，湿度增加，可喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液等杀菌剂，以有效预防叶斑病、叶枯病、炭疽病等病害的发生。蒜蛆严重田块，可用25%噻虫胺水分散粒剂120 g/667 ㎡对水300 kg进行灌根处理，采收前7 d停止用药。

6.8   采收

播种70 d左右，待蒜苗高度在30～50 cm时，开始陆续采收。宜采取挖掘法采收，即用3～4个铁齿的出粪叉一次性连根挖起，去除根部泥土和下部黄叶后，扎成小捆上市，一般每667 ㎡产量在3 000～4 000 kg。