遭遇下岗潮自此与茶结缘

徐凯是广安人，1999年毕业于四川大学。毕业以后就业于一家国企，不幸的是工作三年就遭遇了下岗潮。

于是他和女朋友一起回到了广安。回家做什么呢？经过一番思虑，他们决定做点茶叶生意。2003年，两个人便开了一个茶叶铺子做销售。

没想到，从这开始，徐凯便与茶叶结下了不解之缘。

茶叶销售的规模越做越大以后，徐凯对茶叶的种植和加工也来了兴趣。他想，索性让茶叶从基地到茶杯的过程，全由自己把控，做更有品质的茶叶！

在2011年，徐凯风风火火成立了“广安森林雨茶叶有限责任公司”，开始发展茶叶种植基地和加工厂。

柚子花满园苦心独创柚花茶

与柚花茶的缘分，还得从徐凯去前锋区一个柚子园游玩说起。

龙安柚是广安重点打造的水果特色产业，每到柚子花开季节，花香四溢。

徐凯看着满园的柚子花，在一场雨后掉落在地上，觉得很是可惜。既然茉莉花都可以做配茶，那么柚子花呢？

徐凯回去以后便开始研发柚花茶的配制。

“不记得失败多少次了，配出来的味道总是不对。最初按照茉莉花茶的工艺进行调配，效果并不理想。”

徐凯回忆起柚花茶的研制过程，很不容易，每次想要放弃的时候，徐凯又想起柚子花的阵阵芬芳，便咬牙坚持下来。

最后，他终于独创出柚花茶制作方法。

优选朵大饱满、色泽洁白的龙安柚鲜花，搭配广安华蓥山本地生产的松芽、松针、松绿等绿茶作为花茶原材料，再通过十余道制茶工序制作。所制备出来的花茶耐冲泡，且香气幽雅、持久。

“我这一辈子，就跟茶耗上了。不在乎钱挣多挣少，只要跟能茶打交道，我都是快乐的。”徐凯对茶叶的钟爱，可谓是痴迷。

除了柚花茶外，他还研制了华蓥山野生白茶----蓥山皇片、蓥山白片，野生绿茶---蓥山绿片，野生红茶----蓥山红片。

其中“蓥山皇片”因其出色的口感，也在武陵山茶王擂台赛中获得了一枚银奖。

“茶叶不光靠制作技艺，茶叶本身的品质也很重要。”

农商通记者曾跟随徐凯到他们公司其中一个采茶基地参观，该基地位于龙滩镇朱家村的一座山上，沿途的路并不好走，崎岖陡峭。

不过越往山上走，天空越蓝，与外面天空的颜色有一道明确的分界线，宛若“世外茶园”。

据徐凯介绍，这个基地比较特殊，这片茶园是五六十年代、集体生产时种下的，因国营茶场八十年代破产，茶树无人管理，便野化至今。茶树完全是在无农药、无化肥、无污染的环境中生长。

因此，采用基地的野生茶作为森林雨茶叶有限公司制茶的原材料，从根源上保证了茶叶的高品质。

“饮茶使人益思，少卧，轻身，明目。”茶文化历史悠久，内涵丰富。与茶结缘的十多年里，徐凯受茶文化的影响，修成一身谦和儒雅的气质。

同时，他还在公司开办了茶文化培训班，带领更多的人去感受茶文化的魅力。

徐凯是个热心的人，闲暇之余，他会去做义工，帮助有困难的儿童和老人，也会在经济上尽自己的绵薄之力，积极捐款给有需要的贫困人群。

“我现在产业虽然不大，但是能帮助一个是一个吧！”徐凯这样对记者说道。

如今，在徐凯的用心经营下，广安森林雨茶叶有限公司已有茶叶基地2000余亩，加工厂房1200平方米，直营茶叶店八家。

去年12月，森林雨茶叶有限公司与农业互联网信息平台“农商通”签订了战略合作协议。徐凯希望借力互联网，将他们研发的最新茶叶品种推广出去，让独特的柚花茶香飘得更远。

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