有时候,也许我们对蔬菜的营养价值不是很关心,或者说,很多人看到介绍某某蔬菜的营养成分,就会觉得没什么看头,觉得我很健康,不需要看这些,特别是年轻朋友,身体正处于发育期,身体非常健康,更觉得没必要看,但我告诉你,现在社会压力大,工作任务繁重,很多朋友的身体会过早的出现各种不健康的状况,我有几个朋友,都才30多岁,他们告诉我说,一年中他们都要请几次病假。
所以,虽然我还是比较健康的,但我就很重视饮食保养,现在生活条件这么好,谁不想健康长寿啊,有病治病,没病预防嘛,所以说到饮食类,我就特别钟爱香菇,因为香菇的营养价值高,全面。特别是香菇含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8种氨基酸中,香菇就含有7种,你说我们要不要多吃香菇呢?今天我又学会了一道香菇的做法,既然是好菜,我们就得想办法把它整好吃些,对吧,下面是我的详细做法。
【蚝油香菇】
所需食材:香菇300克,小葱香菜买1元钱的就可以了,蚝油,盐,油,白糖,生抽,生粉,酱油。
制作步骤:
1、准备一个小碗,放一小勺白糖,一勺蚝油,一勺生粉,两勺生抽,在加两勺清水,搅拌成汁备用。
2、这一步很重要,香菇不要直接炒,洗净切片,先炒一下水,水开盛出沥干水分,这样炒出来的香菇才好吃,没有香菇的那种味儿。
3、两样食材都已准备好了,把小葱香菜去根洗净,切小段。
4、起锅热油,先把小葱根部白色部分爆香,下香菇炒30秒钟的时间。
5、再把调好的料汁倒入锅中,快速翻炒,放入适量盐,酱油炒均匀。
6、出锅前,放入小葱的上半部分炒均匀,即可关火装盘。
7、是不是非常简单的食材,炒菜这样既好看又可以待客的菜,喜欢的收藏关注下,每天更新。
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