如何开一家赚钱的小餐馆，必须具备这几点

1.选址很关键，不能太偏。门店要开在明显的位置，经常出现在人们的视线里，才能激起消费者的购买欲望，最好是开在路边或者商场附近。

2.产品要专，要有特色。小餐馆因为面积限制，只能做细分品类，专做几种热卖，容易操作的产品。这样可以集中采购降低成本，也保证了食材的新鲜度。

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3.味道要好，保证一致。小餐馆餐位有限，没有服务只能靠菜品质量来吸引顾客。所以老板要在产品上下功夫，多征询顾客的意见，不断的调整适合当地人的口味。

4.老板为人要随和一点。要把顾客当朋友，不刻意，不复杂，简单真诚和顾客交流真心实意的去给顾客介绍菜品。只有这样一点点的积累老顾客，才能让生意慢慢的做起来。 以上所说的特别适合夫妻店经营。

这些是自己的一点心得和大家分享，如果你们有更多的建议可以留言。谢谢！