自明宣德六年（1431年）至民国四年（1915年），肇庆八景经历多次评选，屡有变动。
明宣德六年（1431年），肇庆知府王罃首次命名肇庆八景。分别为：南山翠盖（今高要区南岸街道镇塘岗）、北岭秀台（北岭山）、崧台月霁（石室岩顶，取唐诗人李郢“崧台月照啼猿曙”诗意）、石室星罗（七星岩之石室）、羊峡帆归（羚羊峡入口江面）、白沙鹭聚（龟顶山下西江边白沙滩）、顶湖樵唱（鼎湖山）、五演渔歌（高要南岸上清湾对出江面）。
明万历十六年（1588年），知府郑一麟主编的《肇庆府志》列出肇庆八景如下：北岭秀台、南山翠盖、顶湖巨镇、羊峡雄开、石室星罗、崧台月霁，新增端溪带晓（端溪指西江）、包井冰清（包拯教民开凿七口水井）。
清康熙十二年（1673年），知府史树骏主编的《肇庆府志》重列肇庆八景，变动更大：石室列星（即明初“石室星罗”）、顶湖濯云（即明初“顶湖樵唱”）、宝月涵辉（城北宝月台）、披云耸翠（古城墙上的披云楼）、烂柯仙踪（指西江南岸的烂柯山）、神符玉峭（指高要的神符岩）、包井冰清、峡山刹胜（指羚羊峡入口，西江北岸的峡山寺）。
清光绪二十九年（1903年），端溪书院教席李良骥再定端州八景：羚峡归帆（即明初羊峡帆归）、沥湖返棹（沥湖即星湖）、宝月荷风（即清初“宝月涵辉”）、圭顶松涛（圭顶山即龟顶山）、白沙观月（即明初“白沙鹭聚”）、崧台晚眺（阅江楼的前身崧台书院）、披云鹤唳（即清初“披云耸翠”）、五演渔灯（即明初“五演渔歌”）。
1915年，在倡修县志的同时，肇庆八景被重定为：羚峡归帆、星岩烟雨、宝月荷香、龟顶松荫、白沙夜月、江楼晚眺、披云鹤唳、塔影翚飞。
2003年，肇庆市委、市政府委托市文明办、肇庆历史文化名城与旅游发展研究会、市文化局共同举办肇庆新八景评选。新八景为：
星岩烟雨（七星岩景区）
鼎湖幽胜（鼎湖山景区）
牌坊夜韵（牌坊广场及音乐喷泉）
宋城揽古（肇庆古城墙）
峡砚清风（西江羚羊峡和砚洲岛）
江堤塔影（江滨堤路，西江两岸的崇禧塔、元魁塔、巽峰塔、文明塔遥遥相对）
江楼浩气（阅江楼）
梅庵香雪（梅庵）
来，一起欣赏肇庆美景！
星岩烟雨（谢耀明 摄）
鼎湖幽胜（谢耀明 摄）
牌坊夜韵（谢耀明 摄）
宋城揽古（谢耀明 摄）
峡砚清风（谢耀明 摄）
江堤塔影（谢耀明 摄）
江楼浩气（谢耀明 摄）
梅庵香雪（谢耀明 摄）
来源 方志广东
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