如皋新闻网讯 空心菜是一种十分常见的蔬菜,能清热凉血,而且营养价值高、口感好,在夏天的餐桌上很受欢迎。在我们的印象中,空心菜都是旱生的。可记者在位于如皋的振龙家庭农场却大开了眼界,农场里鲜嫩的空心菜是种在水里的。进入盛夏,大部分农业园区都进入了空棚期。但是在振龙家庭农场的大棚里却是一片绿油油,水生的空心菜十分鲜嫩。正在组织工人采收空心菜的农场主宗祥龙乐呵呵地告诉记者,现在农场里每天都出菜。
振龙家庭农场场主宗祥龙说:“这种水生空心菜三月中旬下种,在四月上旬开始采收,市场上的价格,开始上市的时候是三块五到四块,以后每半个月一刀(一批),一刀在1500到1800斤。”宗祥龙所说的水生空心菜,是今年如皋市农委推荐给他的。像种水稻一样种植空心菜,这在南通地区这还是头一回见到。
农场工人说:“有区别,那个(旱生的)割起来不脆,这个(水生的)一割就是脆的,这个是好吃些,炒起来活泛些,家里的口感没有这个活泛。”
记者了解到,水生的空心菜,生产周期很短,半个月就有一茬,产菜时间却很长,可以一直采收到九月份。但是,水生的空心菜要想长得好,也不像说得那么简单。这样的方式,除了能种植出优质的空心菜,其实还有一个更大的好处。如皋市农委蔬菜办主任李建说:“通过水生蔬菜,和常规旱生蔬菜的轮作,能够控制土壤的一些病虫害的发生,改善土壤的理化现状,就是我们群众讲的,土壤更加疏松了,肥力逐步地提升了。”
在保证土地高产出的同时,又让土壤得到了保养,一举两得,这让第一个吃螃蟹的宗祥龙尝到了甜头。
振龙家庭农场场主宗祥龙说:“去年这个棚里种的是豇豆,种豇豆人工大,市场的价格不稳定。种这个水生空心菜,它的产量高,产值也高,在市场上的价格比旱生的,一般要高五毛到八毛钱一斤。我们这边一个棚是八分地到九分地,卖到现在,前后平均下来,两个多月,三个月不到,产值已经做到一万八到两万块钱(一亩)。”
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