杭州最老的咖啡馆之一
杭州的“咖啡老炮儿”
应该都是喝它长大的吧...
在环城北路边的居民楼里开了近20年
现在终于“进城”了！
新店驻扎在摩登中心——嘉里中心旁
依旧在一条小路边，居民楼下。
写完了二三十本留言簿、促成了十几对情侣步入婚姻、见证了从小两口演变成一家3口...「AtoZ」的这20年承载了太多美好记忆。
老店开在一个树木丛生的小区楼下，“网红ins风”一直不是它能学得来的风格，所以新店的装修也如你所见...如此...简单温馨。
所以在此真要奉劝一句“对咖啡可以百分百期待，环境...就不要苛求了...”
▲就连座位都很简约
但程序员老板——五哥真的尽力去“美化”它了！
上周有位香港客人还跟五哥说笑：“你要是早把这台烘豆机搬出来，我早就进来了。“
果然，懂咖啡的人一眼就能看到宝贝。
▲respect这台25w的烘豆机
老店最有情怀的就是它的”回忆录“。
记上一笔，几年后回过头来看看，应该会被自己幼稚”死“吧...哈哈哈
2019年｜夏
如果你很喜欢咖啡，那它真的值得特意跑一趟。新店在凤起路地铁口，很方便。
店里的咖啡豆子都是五哥自己烘的，当然还有那台25w元的PROBAT技术加持！烘烤完的豆子倾泻而下，那一刻，整个屋子都是浓郁的香气！完全不输面包刚出炉的那般美妙。
品种都是一些比较受欢迎的风味豆。耶加雪菲、坦桑尼亚、花神、埃塞俄比亚玛索、巴西曼迪凯拉、巴拿马酒香日晒...
还有少有的猫屎咖啡，但猫屎不售卖，有兴趣的话五哥可能会请你尝尝。
▲猫屎咖啡的来历就不用科普了吧，嘻嘻
做拿铁的意式拼配是用非洲+南美的豆子，口感层次循序渐进。这台La Marzocco顶配咖啡机萃取得很清澈，口感甘冽。
杯子有点复古韵味，坐在门沿边，看着路人来来往往，这是小巷子带来的惬意。
五哥的夏季限定——日出终于喝上了！区别于单品咖啡的“苦味”，它多一丝微甜，是底下的鲜榨橙汁带来的口感中和。
受女生追捧的颜值Dirty＆冷萃也安排上了！已经喝了两杯咖啡的味蕾竟然还能分辨出这份冷萃的清爽和馥郁，清爽的是口感，馥郁的是风味。
「AtoZ」有一款甜品的地位是无可撼动的——致命巧克力，被誉为“杭州第一名的巧克力蛋糕”！70%纯可可脂，吃过后应该不会再碰别的巧克力蛋糕了吧...
但在新店，舒芙蕾完全可以和它pk！
单单这个盛舒芙蕾的器皿就秒杀别家了。是「AtoZ」定制款，使用用源于1830年法国进口的小铜锅，每一只都拥有一身牛皮外套，单价高达650元/只。
这款娇气的甜品必须现点现做，点单后需等30分钟才行，这是急都急不来美味。上桌后，请立马拍照！5分钟内食用口感最佳，外层蓬松到器皿3cm高处，内馅嫩滑香柔。
还有一个超强操作：顶上的薄荷叶是五哥门口自己种的，上桌前摘几瓣，绿得能掐出汁水来。
对于一个喝咖啡不喝环境只喝喜好的我而言
「AtoZ」的舒适度和咖啡的专业度正合我意
更何况现在还有诱人的舒芙蕾吃！
快一起去蹭喝五哥的猫屎咖啡啊~
/AtoZ Cafe/ 新店
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营业时间：11:00-22:00
地址：横长寿路久安里21号101室（凤起路站C4口出）
电话： 0571-85175182
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