为什么宋以后的瓷器，釉下会普遍出现气泡？
主要是生产水平提高，生产工艺得到改进，用于制作瓷器的矿土研磨得更细，胎体分子与分子之间的结构更加密实。
为了呈现出瓷器晶莹剔透的质感，覆盖在胎体表面的釉层被加厚，一些水分子被密实的胎体裹胁在胎泥深处，仅靠太阳、风吹难以挥发出来。
鸡缸杯和死亡气泡的微观照片
在烧制过程前期，有部分水分子得以挣脱瓷胎的约束，成功逃逸挥发出来，但还有部分盘结在胎体深处，达到温度后就蒸发成了气体，从而被粘性很强的釉液包裹在了里面。
釉层烧成之后，这些无力挣脱釉液包裹约束的气体，其所在位置就变成了一个个的小气泡，悬浮于胎体和釉层中间。
北宋哥釉天青釉气泡标本
这也就是为什么宋以后瓷釉里会有气泡的原因。经历过高温洗礼，这些气泡以无色的球状体形态存在。
没有颜色映衬时，它们是亮晶晶的球状无色气泡体，有釉下青花映衬时，则会变成亮晶晶的蓝绿色小球。
北宋汝窑瓷器气泡
所谓的“死亡气泡”是怎么一回事？
在讨论瓷釉气泡的时候，经常会听到“死亡气泡”的说法，为什么会死亡？这其实和瓷器后续的使用、流传和保存有密切的关系。
通常情况下，瓷釉中的气泡有大小之分，大气泡受釉层厚度的制约，一般来说，气泡越大，釉壁就越薄，就越靠近表面。
人为破裂死亡的气泡，都是瓷器日常使用把玩受压力影响导致的，而自然死亡的气泡，则是指在釉面开片开裂过程中，被片线穿过的气泡。
明宣德釉里红窑口气泡标本
对气泡形态和破裂的影响，和瓷器的存在时间也有关系。比如刚烧成的瓷器，釉面的分子处于活跃期，能量聚集在釉面，就会发出一种很刺眼的光，这种光就是“贼光”。
这也是鉴定瓷器年份非常重要的一条，要是听人说这件器物火气太重，很新，这个所谓的“火气”，指的就是“贼光”。
随着时间的推移，新器变老器，釉面的分子结构发生变化，完成了新的组合，由烧成时的活跃状态变为稳定状态。
宋代哥窑百圾碎凤首壶
阳光照射、手指盘磨等，使接近釉面的大气泡顶部逐渐被磨破，空气带着尘埃进入气泡，悬浮在气泡内，进而变浑浊，贼光也就逐步减弱。
再等到下雨，气泡里原本很细微、很轻的尘埃被润湿，在气泡底部不断沉积，气泡被染成黄色、赭红色、灰色或黑褐色。这就是死亡气泡。
大明成化年制三友纹高足碗的气泡
随着时间的进一步推移，气泡顶部的破口逐步变大，成为一条线，再扩展为十字形。
要是时间再久一点，等小孔变成大孔，最后成为一个圆形的坑，就算完成了气泡死亡的全过程。
随着气泡死亡的过程，瓷器也从刺眼的贼光，向温润与柔和变化，这就是人们所说的“老化”和“包浆”。
千万不要小看气泡死亡的重要性！通过观察分析这些古瓷死亡气泡的分布和变化，甚至可以得到一些瓷器的年代规律！
年代越久远，釉中死亡气泡的分布越密集；
年代越久远，死亡气泡顶部破裂出现“一”字形或“十”字形线条的越多；
宋代以上的古瓷，死亡气泡基本上已经破裂为一个圆形坑，坑内还沉积着很多生活垃圾。
不过根据瓷器工艺和窑口的不同，其气泡的变化也不同。
如元青花和元代釉里红，其死亡气泡不是以气泡破裂的形式出现，而是在釉中出现一些白色的棉絮状结晶斑，夹杂在气泡群里，象云团一般，呈自然分布。
而像龙泉青瓷，就没有发现死亡气泡，这可能与龙泉青瓷多次上釉的工艺有关，包裹在胎体上的釉液粘度很高，釉层很厚。
一些釉面温润、底部露胎处明显老化、有土蚀痕迹或出水痕迹的瓷器，也很少发现死亡气泡，这可能和它们长期被掩埋在密闭的环境中，没有得到阳光照射、流动空气的抚摸，自然老化速度缓慢有关。
可以利用死亡气泡的原理鉴别古瓷
瓷器的气泡死亡现象跟时间密切相关。目前，现代人做假的手，还伸不到瓷器的釉中去。
那么，我们就可以通过观察和总结气泡死亡的规律，来识别和挑选古瓷器收藏品，提高自己的收藏水平。这就是研究古瓷器死亡气泡的现实意义。
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