诗人说，“爱上一个人，恋上一座城”；吃货说，“爱上一道菜，恋上这座城”。如果要拿全国所有城市来做个选拔，票选出吃货之城，我想成都一定票据榜首，因为川菜独特的魅力，因为成都似乎是公认的川菜发源和推广的核心城市。俗话说“吃在四川，味在成都”，成都这座城市就是千年百年来凝聚川菜记忆最多的地方。
川菜博物馆·一座可以吃的博物馆
如果要在世上找出一座可以吃的博物馆，那怕是非成都郫县的川菜博物馆莫属了。
博物馆馆怎么吃？煎、炸、煮、蒸、煨？不要着急，跟着Bang bang去川菜博物馆一探究竟吧！
成都川菜博物馆位于郫县古城镇，占地约四十亩，投资近亿元，藏品六千余件。川菜博物馆作为成都的一张旅游名片，是一座可以吃的博物馆，是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。博物馆本该是活态的，川菜博物馆通过“玩做菜”这种新颖、参与性强的旅游模式，让我们认识川菜、了解川菜、喜欢川菜——这是一个吃货的终极体验。
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前方高能
蛋烘糕
石墨豆花
川北凉粉
钟水饺
金丝面
以上食物在川菜博物馆通通免费吃，是不是很激动！
川菜博物馆是世界唯一一座陈列川菜饮食文化的活态博物馆
这里，你可以了解川菜文化历史、“川菜烹饪调味料”的基本常识，还能学习到“24种基本味型”等专业知识
这里，能看到全世界最大的祭灶祠堂
这里，有全手工酿造“川菜之魂”郫县豆瓣的实物作坊，传统工艺有300年历史
这里，有全世界材质最全、功能最多的古巴蜀至现代的3000多件川菜饮食器皿
到了川菜博物馆，除了以上可以免费吃的食物之外，还有很多值得做的事情，跟着Bang bang的脚步一起探索吧！
第一步：·观·
典藏馆
川菜博物馆典藏馆作为博物馆主体将川菜文化通过视觉传达系统表现出来，馆内收藏有近千种古炊器饮具以及川菜相关的古董玩件，它们为我们还原了整个四川菜系的发展脉络和文化传承。
原料展示区
在此你可以观赏到曾经或者即将入口的每一道菜的“最原始形态”。从鸡鸭鱼鹅到青菜萝卜，或许你各有所爱，但是它们现在就在你眼前。
灶王祠
灶王，是厨师界的祖师爷，是四川传统民俗文化的重要组成部分。川菜博物馆拥有全世界最大的祭祀灶王的祠堂。敬灶王，崇食尚饮，感悟“一餐一饭，当思来之不易”，体会自然和社会的和谐相处。再求一支祈福签，菜谱式的解签词绝对让你感受到独具的川菜魅力。
老川菜馆一条街
老川菜馆一条街是川菜的“清明上河图”。畅游在老四川街景民风中领略川西民居建筑风格，再把记忆追溯到人来人往的锦官城中，此起彼伏的吆喝，还有让人垂涎的记忆想象中的川菜味道。
第二步：·学·
搅豆瓣
豆瓣作为川菜的调味之魂，肯定是我们学习川菜的第一步。博物馆内的“川菜之魂”——郫县豆瓣全部采用清朝的特制方法进行独家手工酿制，将在现场体验拥有三百余年历史的郫县豆瓣传统制作工艺，随后品尝旋子凉粉，感受郫县豆瓣带来的舌尖上的享受。
学做菜
换上厨师服，由名厨指导制作三道地道川菜。想想是不是有一点小激动呢？由你亲手制作的三道川菜一定颠覆你对自己厨艺的认识。由名厨指导，全方位的感受川菜刀功、火候及成菜过程，感受川菜“炒菜不过油、不换锅，芡汁现炒现兑，急火短炒、一锅成菜”的特点。麻婆豆腐、宫保鸡丁、熊猫蒸饺、水煮牛肉……这里只有想不到，绝对没有做不好的川菜。
第三步：·吃·
吃
最后对于吃货和非吃货来讲，来川菜博物馆“吃”都是一件大事。品尝自己烹饪的各色菜肴，让酸甜苦辣在舌尖绽放吧。体验川菜的色香味形器以及“一菜一格，百菜百味”、“五味调和，百味生香”的丰富内涵。
成都川菜博物馆
地址：四川省郫县古城镇荣华北巷8号
交通路线：
成都金沙车站：乘305路公交车(或乘成都到的县际班车)- 郫县北门-转乘363公交车直达
成都茶店子车站：转乘成都至都江堰的班车-郫县北门-转乘363公交车直达
门票：360元（体验做菜）
开放时间：09:00-18:00
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