【高度见闻(微信ID:RiseDaily)高度探员撰写】在最近的一项研究中,法国和刚果的医学人员确定了刚果种植的苦瓜的活性成分,并确认了一种名为苦瓜碱的化合物的存在,还鉴定出它为苦瓜的主要抗糖尿病成分,这一研究成果被刊载在《药用植物研究杂志Journal of Medicinal Plants Research》。
苦瓜(Morordica charantia,俗称bitter melon)或是一种热带藤本植物,其果实通常用于亚洲美食。尽管它的味道浓烈,苦涩,但由于有健康益处,许多人仍爱吃苦瓜。苦瓜的特性之一是其具有降低血糖水平的本事。这已在众多研究中得到证实,并导致苦瓜提取物被用作膳食补充剂,尤其适合糖尿病患者。苦瓜属于葫芦科(葫芦科),与常见的花园水果如黄瓜,南瓜,南瓜和西葫芦紧密相关。它在非洲的热带地区广泛种植,也被用作蔬菜和天然药物。在刚果,用苦瓜治疗糖尿病由来已久,也被用于治疗便秘,疟疾和寄生虫感染等多种疾病。研究人员将这一民间药物做深度实验,从苦瓜提取出多种化合物,如如莫桑菊苷,莫莫地酚,莫莫地丁,葫芦素和苦瓜碱。其中,苦瓜碱是唯一具有抗糖尿病作用的化合物,可从苦瓜的种子,果实和叶子中分离出来。为了测试其抗糖尿病活性,研究人员用苦瓜提取物治疗了链脲佐菌素诱发的糖尿病大鼠。他们报告说,提取物在作用于患糖尿病的老鼠3小时候后,其血糖水平降低了51.62%。研究人员由此得出结论,刚果种植的苦瓜中存在抗糖尿病药,证明了其在传统刚果医学中的应用是有的放矢的。法国和刚果研究人员有关苦瓜碱的发现,对于攻克糖尿病是重大喜讯。苦瓜算的上是另类蔬菜,很多人没有常吃的习惯,但它却是宝物,富含维生素A和C,还有有矿物质,如铁,钾和锌,以及抗氧化剂,如儿茶素,没食子酸,表儿茶素和绿原酸。此外,苦瓜还是膳食纤维的良好来源,有助于改善消化和饱腹感。另外,苦瓜在抗癌,降低胆固醇、减少腹部脂肪以及促进减肥等方面,均表现优异,而苦瓜食疗在预防和治疗糖尿病上更担当重要角色。最后,高度见闻点评一句:别看苦瓜丑,别嫌苦瓜苦,降糖去病它绝对有一手。约94克生苦瓜包含以下营养成分:卡路里:20克;碳水化合物:4克;纤维:2克;维生素C:参考每日摄入量(RDI)的93%;维生素A:RDI的44%;叶酸:RDI的17%;钾:RDI的8%;锌:RDI的5%;铁:RDI的4%
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。