胡萝卜肉丁面 给面条找个面条伴侣

分类：面条 | 标签： 面条  洋葱  胡萝卜  生抽  伴侣 

2011-10-21 09:36 阅读(6872)评论(8)

    

    

每天早晨起床，就象打仗一样。

往往这个时候，要最方便，最快速的选择早餐。

我家喜欢的是面条！

面条有什么优点呢？

一下到锅里就可食。时间短，而且，有汤有水。象现在的秋冬季吃起来很对我们老百姓的胃口！

可是呢，

每天吃个清水白面，难免单调！

所以，各种为面而生的调料应运而生！

什么面条酱，炸酱，，，今天咱就来个很适合面条的酱！

我给它取个好吃的名字：面条伴侣！

我是提前一天晚上，制作。

第二天，面条下好后，淋上酱就可以。此酱放冰箱一周内都可以。

不用担心酱的加热问题，因为面条本身的热量就会让酱觉得很热，而且同时，让咱们快速吃面条也不会觉得太热，刚好一举两得。

 

原料

洋葱半个，猪肉250克，胡萝卜一个

调料

豆豉30克，生抽30克，油50克

做法

1，所有蔬菜切成丁（肥瘦肉分开切丁）

2，锅中放油，油热后，倒入洋葱和肥肉末

3，小火炸至洋葱水份干，有洋葱的香味。

4，倒入瘦肉丁

5，再倒入豆豉炸香

6，倒入胡萝卜丁

7，加入生抽煮开即可。

飞雪有话说

1，肉切成丁会更有口感，每吃一口就都感觉在吃肉啊，呵呵。

2，生抽选择质量好的生抽。因为生抽里有盐了，所以不用放盐。

3，面条下好后，将肉酱淋在上面相当方便。