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2012.07.29
一是酱果类。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果,浆果类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。如芒果、柿子、香蕉等。香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂,还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味。
二是柑橘类。如橙子、柠檬、桔子等水果,在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱,柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。
三是即食类。如草莓、杨梅、桑椹等水果,最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变。
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